Freunde der Kulinarik.
Heute gibts: Tarte à la tomate et à la moutarde!
Ein schnelles Sommer-Träumchen!
Für die ganz Faulen unter Euch: Kann man auch mit Fertig-Blätterteig machen.
Aber auch mit lecker-selbstgemachtem Mürbeteig ists eine Einfachheit.
Vive la France!
Eure Kloppis,
F&F
Für eine Quicheform
TEIG
200g Mehl
100g kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
ca. 2-3EL kaltes Wasser
1/2TL Salz
Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, ausrollen (Arbeitsfläche vorher “einmehlen") und die mit Butter augefettet Quicheform damit auslegen.
Danach im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180, Gas Stufe 5) 20 min. blind backen, means: mit Backpapier abdecken und entweder mit Backerbsen oder Linsen zum Beschweren und zum Verhindern des “Aufgehens" bedecken.
Danach mit der Füllung “befüllen".
FÜLLUNG
2EL Dijon Senf
ca. 20 Cocktailtomaten, gehälftet
100g Gryère oder jeglicher würziger Hartkäse, geraspelt
Meersalz & frisch gemahlener Pfeffer
Den blind gebackenen Tarteboden mit Senf bestreichen, die Tomatenhälften darauf geben, salzen &pfeffern (daran denken: der Käse ist auch salzig) und mit dem Käse bestreuen.
Weitere 20 min. bei 200 Grad (Umluft 180, Gas Stufe 5) backen or until gülden und fertig.
Warm mit Salat servieren und fertig ist das easy-peasy-schmackofatz Rezept!
Micha
So einfach, so gut – immer wieder! Und besonders jetzt zur besten Tomatenzeit!
Und wußtet ihr zwei, dass ich vor meinem Unzug nach F das gleiche Geschirr hatte… Wenn das kein Zufall ist 😉
sonnige Grüße
FratzeFritze
Ohhhh…und wo ist das nun? Ich würde gerne auch noch das Blaue davon haben…
Allerbeste Grüße aus dem relativ sonnigem London!
Anna
marie
Eben deinen Blog entdeckt,- Wahnsinn, wir haben exakt den selben Geschmack!
FratzeFritze
oh. das freut uns von herzen, liebe marie. hab eine schöne woche, fritze & fratze grüßen!!!
Review Support Omni Tech
You know what I liked about the tart? It is so simple to make and the ingredients are so cheap and readily available. It is good for health indeed. The point is make great food with less ingredients and it will be so healthy.
Christina Rink
Hab eben eure Seite entdeckt.
Toll! Hab mir eben noch überlegt was ich heute Abend aus den restlichen Tomaten und dem Blätterteig machen könnte und bin somit auf dieses Rezept gestoßen.
Wie sieht das denn aus, wenn ich das mit Blätterteig mache?
Soll ich den auch vorher ein paar Minuten vorbacken oder gelingt es auch ohne?
Liebe Grüße
Christina
ninetteberlin
also ich mach die gleich, und weil ich die auf dem Balkon verputze, wird man die bis ins Gräfekiez riechen können! Rauchzeichen quasi.
Anna & Holger
Oh hohohoho! Wir haben es natürlich gerochen:-)! War es lecker? Wo wohnst Du denn? Liebste Grüße, F&F
Ninette
in der Körtestrasse und dieses Mal war der Teig brüchig, Butter war wohl zu warm…Aber schmackofatz lecker war’s trotzdem.
Anna & Holger
OH NEIN!Aber Du hast die Tarte schon mal gemacht? Winkewinke in die Nachbarschaft:-)!