Happy Sonntag!
Fritze&Fratze lieben Rosinenbrötchen.
Sehr einfach zu machen, schön weich und leckerlichst das Ergebnis!

Für ca. 10 Brötchen

250ml Milch
50g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
500g Mehl
Mark einer Vanilleschote
1 Prise Salz
1 Ei
100g Butter, in kleine Stücke geschnitten
200g Rosinen

Milch, Zucker und Hefe in einem Topf lauwarm erwärmen- auf keinem Fall zum Kochen bringen!
In eine Schüssel geben und mit dem Mehl, Vanille, Salz, Ei & der Butter vermengen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes ca. 2 min. kneten.
Die Rosinen anschließend mit der Hand unterkneten.
Den Teig in einer Schüssel für ca. 40 min. an einen warmen Ort legen.
Kleine Brötchen formen (an der Oberseite schauen, dass die Rosinen vom Teig überdeckt sind, sonst könnten sie verbrennen) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech befördern.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 min. goldbraun backen.
Schnabbedibuuu- die perfekten Rosinenbrötchen!