Gukuluku, friends. Jaja, es gibt sie noch die bekloppten Fritze&Fratze.

Sie pflegen gerade einen separat-synchronen Stress, deshalb hagelts nicht allzuviele posts.

Dieses schmackofatzige Linsengericht wollen wir Euch aber trotz Marsexpeditionen und Spitzenschuhen nicht vorenthalten.

Freundefreundefreunde! Nech?!

Ahoi aus London & Hamburg!

Für 2 Personen

150g Puy Linsen, gewaschen

1 rote Zwiebel, in Halbringe geschnitten

1/2 Chilischote (je nach Schärfewunsch mit oder ohne Kerne), in feine Ringe geschnitten

250g Cocktailtomaten, halbiert

400ml Gemüsebrühe

2 große festkochende Kartoffeln,geschält und in Würfel geschnitten

1EL weißer Essig

10 Blättchen Salbei, in schmale Streifen geschnitten

Olivenöl

Meersalz & frisch gemahlener Pfeffer

4 kleinere Bratwürstchen (oder je nach Lust und Laune)

Die Zwiebelringe und die Chili in Olivenöl glasig braten, die Linsen etwa 2 Minuten mit anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Kartoffeln und den Essig dazugeben und einmal aufkochen lassen. Bei niedriger Hitze etwa 20-25 min. gar kochen.

In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech befördern, mit Meersalz & Pfeffer würzen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 20 min. “backen".

Die Bratwürste, wir hatten sensationelle organic Würste vom Markt, machen wir auch immer im Backofen. Es stinkt nicht alles voll, ist nicht gar so fettig und sie werden herrlich knusprig. Einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech befördern und auch bei 180 Grad goldbraun backen. Immer wieder wenden, damit alle Seiten herrlich werden.

Den Salbei unter die Linsen geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine einfache Leckerheit.

Fritze&Fratze`s Beilagen-TIPP: Tenderstem Brokoli. Bis dato haben wir diesen in deutschland noch nicht gesichtet, aber richtiger Brokoli tuts bestimmt auch.