Fritze hatte die große Ehre wieder nach Tirol/Kössen zu reisen, im Auftrag der Pinzgau Milch zum Almabtrieb. Fratze musste arbeiten und wurde stündlich mit Fotos versorgt. Die Kommentare wurden immer lustiger, denn der Alkohol floss beim Almabtrieb scheinbar ganz gut. Auf jeden Fall war der Fritze mordsgut gelaunt.Leider gab es vom Abendessen keine Fotos mehr, ich (Fratze) schätze, dass das im Eifer des (Alkohol) -Gefechtes vergessen wurde. Schade.  Und der Fritze hat auch noch „unseren“ Käse mitgebracht. LECKER! Also der Käse ist von der Pinzgau Milch, aber als wir das letzte Mal da waren, da wurde er gemacht und wir durften zusehen, haben auf Knöpfe gedrückt und drum ist es quasi UNSER Käse. Kleiner Wissensexkurs: Beim Almabtrieb werden die Tiere von den Almen in die Ställe ins Tal getrieben, wo sie in den Stallungen der Bauernhöfe überwintern. Ist in dem Jahr für Bauer & Vieh alles gut verlaufen und gab es keine tödlichen Unfälle, werden die Tiere kunstvoll geschmückt. Das Ganze wird dann aber auch gleichzeitig als Anlass für ein schönes Volksfest genommen. Aber schaut Euch die Fotos & Fritze-Kommentare selbst an. Wir kommen wieder! Danke, Ihr tollen Milch-Menschen!
Herzgruß,
Fritze (& Fratze)

09:00 Uhr/Kössen/Tirol: Guten Morgen, Tirol! Das war meine Aussicht aus der Ferienwohnung. Herrlichkeit! Und auf geht es zum Almabtrieb in Kössen. Beim Almabtrieb werden die Kühe von den Almen ins Tal gebracht.

11:00 Uhr/Kössen/Tirol: Bevor die Tiere kommen, gibt es einen Kapellenumzug, traditionelles Kanonenschießen, Fahnenschwinger & vieles mehr. Sehr lustig alles!

11:23 Uhr/Kössen/Tirol: Tröt Tröt-Alb-Hornbläser.
… und Goaßlschnalzer. Goaßlschnalzen ist ein bayerisch-österreichischer Brauch. Man lässt zur Musik die Peitschen knallen.

12:03 Uhr/Kössen/Tirol: Und we proudly present: UNSEREN KÄSE von Pinzgau Milch! Also einer von den Leibern wurde bei unserem letzten Besuch gemacht. Schmeckt sensationell!

12:25 Uhr/Kössen/Tirol: Zur Stärkung gab es Kaskrapfen mit Sauerkraut. Kaskrapfen sind fritierte Teigtaschen mit Käse gefüllt. Ein wahrer Schmaus!

Dazu gibt es dann auch schon das erste Bier und zur Verdauung auch noch ein Schnäpschen. Hui! UNd schon fang ich an, Tiere in Clownskostümen zu sehen.

13:02 Uhr/Kössen/Tirol: Danach gab es dann noch einen kleinen Nachtisch. Wieder was Fritiertes! Name vergessen, darauf dann noch ein Bier. HICKS! Läuft bei mir …

15:30 Uhr/Kössen/Tirol: Am Nachmittag stand dann noch ein Besuch beim Milchbauern Georg Kramer an und ich konnte endlich Kühe angrapschen. Sogar Minikühe! MUH, MUH, MUH!

Nächster Morgen/Kössen/Tirol: Auf gehts zu einem kurzen Besuch in Salzburg.

Bye Bye Tirol! Wir kommen wieder.

Während die Kühe um uns herumliefen, mit meditativem Kuhglockengebimmel unsere Ohren versüßten, wurde uns eine wahnsinnig leckere Jause kredenzt, sehr gutes heimisches Bier (Hicks!) eingeflößt und dazu haben wir uns herrlichst amüsiert.

Wir freuen uns bald mal eine Nacht auf dieser Alm ohne Internet, mit viel frischer Luft, sagenhafter Schönheit und den zauberhaften Kühen zu verbringen. (Wir hoffen Familie Landmann auch. HAHA!)

Ja, vor allem Fratze hat eine riesige Liebe zu den 20 Kühen der Alm entwickelt. Die Jungtiere leben, bis sie 3 Jahre alt sind nur im Freien, die älteren Kühe sind tagsüber und zum Melken im Stall, ansonsten und vor allem in der Nacht leben sie ausschließlich in der Natur. Das nennt man dann wohl richtig BIO. Und klar, wir wurden eingeladen und dürfen drum nur Nettigkeiten verlauten lassen. ABER: Wie aus Heumilch dieser köstliche Käse gemacht wird, wie die Tiere leben usw. das ist wirklich so, wie wir uns in unseren kühnsten Träumen BIO vorstellen, wenn wir das kaufen. Leider ist das aber im Normalfall nicht so. Deshalb, Leute: Es lohnt sich, für Biokäse aus Österreich wirklich 2-3 Euro mehr auszugeben! Von Alpkäse, Sennkäse, Bierkäse über Bergkäse durften wir in Hülle & Fülle verschiedenste, köstlichste Käse kosten und wir sprechen eine fette Empfehlung aus für den Almsennerkäse vom Kaiserwinkl.

Wir durften dort auch schauen, wie Käse gemacht wird. Mit wie viel Liebe, Geduld und Freude. Ein weiteres Highlight unserer Reise. Unsere Käse reifen nun vor sich hin und Ende September zum Almabtrieb werden wir wieder nach Tirol reisen und schauen, was unser Käse macht.

Ein besonderer Dank geht auch an unsere zauberhaften Reisebegleiterinnen Alexandra Palla vom Studio Alexandra Palla und Christina Hirschbichler von Pinzgau Milch. Ohne die beiden wären wir nicht in Bergseen geschwommen, hätten keine Kuhglockenmeditation erlebt, hätten keine Kühe gestreichelt und auch nicht Tonnen von leckerstem Käse verzehrt und schon gar nicht gesehen, wie Käse produziert wird von A-Z! Danke, Ladys!

Servus, Baba & Pfiat Euch,

Eure Kuhlover F&F