KOKOS-DATTEL „RAW BALLS“ À LA WEIHNACHTEN

derultimativekochblog — Fri, 11 Dec 2015 12:00:48 +0000

Servus friends.

Außer Glühwein und Glühcider hat unsere Schlünde noch nicht viel Weihnachtliches beehrt in diesem Jahr, was vor allem an einer großen Unlust liegt. Plätzchen ausstechen, Ofen an, oh Dingeldong. Irgendwie erscheint uns das höchst aufwendig momentan. Aber da wir jausige Schlaubischlümpfe sind: Trallalllaaaa. Hier gibt`s ein ratzefratze, super-leckeres Rezeptchen, was weihnachtlich schmeckt. Dass sie gesund sind interessiert uns mäßig. Aber sind sie wohl.

Grumpy Grüße von den unweihnachtlich gestimmten Grumpy-Brüdern F&F

KOKOS-DATTELN „RAW BALLS“ À LA WEIHNACHTEN

400 g getrocknete Datteln, entkernt

200 g Kokosraspeln

2 gehäufte EL Kokosöl

Saft von 1 Clementine

2 gestrichene EL ungesüßtes Kakaopulver

1TL Zimt

5 Kardamomkapseln, enthülst und im Mörser zerstampft

Kokosraspeln zum „darin wälzen“

So. Zickezacke. Alles in einen Mixer geben, zu kleinen Bällchen formen, in Kokosraspeln wälzen, jausen. Klingeling!

Karotten-Apfel-Rosinen-Kuchen, vegan

Mon, 26 Mar 2012 22:47:00 +0000

Holliadiooo..jawohl. Hier mal ein veganes Kuchenrezept. Einfach so…für militante Nicht-Veganer: ersetze vegane Magarine mit Butter!

Für eine kleine Kastenform

3 Karotten, geraspelt
1 Apfel, geraspelt
200g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100g Sultaninen
50g Orangeat
100g brauner Zucker
1TL Zimt
150g vegane Margarine, geschmolzen
Magarine zum Einfetten

Alles gut miteinander vermischen, die Backform mit Magarine einfetten und die Teigmasse einfüllen. Bei 180 Grad ca. 45 min. (oder bis er gar ist) backen.
Mit einem Stäbchen in den Kuchen reinstechen, wenn noch Teig dran ist… ist er noch nicht durch.
Wenn er oben schon schön braun ist, aber noch nicht durch: mit Alufolie abdecken.

Fritze&Fratzes Tipp für Nicht-Veganer: Mit frischer Schlagsahne geniessen!

veganer Kuchen – derultimativekochblog

KOKOS-DATTEL „RAW BALLS“ À LA WEIHNACHTEN

Karotten-Apfel-Rosinen-Kuchen, vegan