Ein besonders leckerer Herbstkuchen: Pear and cinamon cake nach the independant!

Bevor wir uns in die Sonne verabschieden, schicken wir Euch noch ein herrliches Herbst-Rezept. Sehr schnell, einfach und köstlichst!

Kürbis und Bunter-Blätter-Gruß,

Fritze & Fratze

Für 1 Springform (Durchmesser 20cm, wobei unsere auch größer ist)

75g weiche Butter

125g brauner Zucker

1TL Zimt

2 Eier

175g Mehl

1 gehäufter TL Backpulver

80ml Milch

50g Walnüsse, gehackt

2 Birnen, in Spalten geschnitten

1TL flüssiger Honig

Butter zum Einfetten der Form

Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad, Gas Stufe 4) vorheizen.

Butter, Zucker und Zimt mit dem Handrührgerät schlagen, bis es eine schöne, weiche Masse ergibt.

Eier hinzugeben und "weiterschlagen".

Mehl, Backpulver, Milch und etwa 2/3 der Walnüsse dazugeben und alles gut miteinander vermischen.

Den Teig in eine mit Butter eingefettet Springform geben, die Birnen fächerförmig auf dem Teig drapieren und mit den restlichen Walnüssen "besprinkeln".

Etwa 35 min. backen oder den Spieß-Test machen, means: Holzspieß in den Kuchen pieksen, wenn kein Teig mehr dranklebt: FERTIG!

5 min. auskühlen lassen, dann aus der Springform nehmen und mit dem Honig einpinseln.

Lecker, schmecker Zuckerbäcker!