Kategorie: Apfelmus
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Kartoffelpuffer mit Apfelkompott, glutenfrei
Für 4 Personen KARTOFFELPUFFER 1kg festkochende Kartoffeln, grob geraspelt 2 rote Zwiebeln, grob geraspelt 2 Eier 2EL Buchweizenmehl (die Menschen, die alles essen können: Weizenmehl) Rapsöl zum Anbraten Salz&Pfeffer Die geraspelten Kartoffeln in ein Küchentuch befördern und kräftigst ausdrücken. Zwiebeln, Mehl und Eier untermischen und salzen&pfeffern. In einer grossen, beschichteten Pfanne ausreichend Öl erhitzen, die…