Kategorie: Baerlauch
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Buntes Gemüse-Hack-Gratin mit Bärlauch-Mandel-Pesto
Für 4 Personen 1 grosse Süsskartoffel, in hauchdünne Scheiben geschnitten 5 kleine Kartoffeln, in hauchdünne Scheiben geschnitten 1/2 Fenchelknolle, in hauchdünne Scheiben geschnitten 1/2 Zuchini, in hauchdünne Scheiben geschnitten 2 Karotten, in hauchdünne Scheiben geschnitten 4 Knoblauchzehen, gepresst 2 Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten 400g Rinderhack 200g Crème fraîche 100ml Milch 100g Gryère, frisch geraspelt…
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Grüner Spargel-Kartoffel-Bärlauch-Salat
Fratze`s kreatives Chaos-Kochen! Für 2 verfressene Personen 500g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, geschält und gedrittelt 500g festkochende Frühlingskartoffeln, geschält 1 Ei, hartgekocht und gesechstelt 20 Blätter Bärlauch, fein gehackt Vinaigrette: 1 rote Zwiebel, in feine Halbringe geschnitten 1EL Senf 1TL Honig 6EL Olivenöl 3EL weißer Balsamico Essig (wir mögens sauer, deshalb kurz mal abschmecken) Salz&Pfeffer…