Kategorie: dunkle Schokolade
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Marmorkuchen (Marbled chocolate crumble cake/DAN LEPARD)
Was ein himmlischer Marmorkuchen! Wieder ein Rezept von DAN LEPARD aus unserem neuen Lieblingsbackbuch: “SHORT&SWEET-THE BEST OF HOME BAKING“. http://www.amazon.co.uk/Short-Sweet-Dan-Lepard/dp/0007391439 Es macht so eine kugelrunde Freude nach seinen Rezepten zu backen. Hopsdipops! Für 1 quadratisches, etwas tieferes Backblech/Backform á 20×20 CRUMBLE (Streusel) 125g Mehl 2EL echten Kakao 75g RohRohrzucker (also der hellere, braune Zucker) 75g…
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Schoko-Cookies
Für ca. 15 Stück 120g Butter 75g brauner Zucker 75g Zucker Mark von 1 Vanilleschote 1 Prise Salz 1 Ei 250g Mehl 1TL Backpulver, unter das Mehl gemischt 170g dunkle Schokolade (mindestens 70% Schoko-Anteil), in kleine Stücke “gehackt“ Butter&Zucker in einem Topf bei niedriger Hitze und unter ständigem Rühren schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Ei, Vanille&Salz…