Kategorie: fleisch
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Burger mit Tomaten-Chutney
Liebe Menschenkinder. Heute gibt es etwas, was eigentlich gar nicht auf einen Kochblog gehört. ABER es geht auch eigentlich ums Tomaten-Chutney. Es ist eine Pracht auf jedem unprächtigem Burger, aber auch herrlich zu Fleisch-Fondue oder Käse oder oder oder…. Heute kommt der Fritze nach Zürich Fratze besuchen. Drum scheint in unseren Köpfen die Sonne, in…
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Linguine mit Chorizo, Spitzpaprika & Cocktailtomaten
Huhu, Freunde der Kulinarik. Am vergangenen Wochenende waren Fritze&Fratze wieder in London vereint und haben unter anderem dieses leckere, schnelle Pastagericht kreeiert und gejaust! Crazy italienisch-spanisches CROSSOVER. HOHO! Nachkochen unbedingt empfohlen. Regnerisch getrennte Grüße, F&F FÜR 3-4 PERSONEN 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt 100g Chorizo, Haut entfernt und in "Halbmonde" geschnitten 2 Spitzpaprika, gehälftet und…
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Spaghetti Carbonara mit grünem Spargel
Hallo liebe Menschen. Wir hoffen, da wo Ihr seid ist auch so herrlicher Frühling. Drum gibts hier ein passendes Rezept. Und diesmal nicht von uns : NEINNEINNEIN. Wir haben das Rezept nur nachgekocht und für SEHR GUT befunden.Kreeiert wurde der Schmaus von unseren Freunden Raoul & Dora, die wir hoffentlich auch noch dieses Jahr für…
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Grüner Papayasalat mit Zitronengras-Spießen, vietnamesisch
Hallo Freunde der Kulinarik. Das Wochenende ist da, Fratzes vorerst letztes, londrisches Wochenende, bevor es 3,5 Monate nach Zürich geht. Heul, Schluck. Aber janu. Auch Fratzen müssen arbeiten. Netterweise ist der Sommer hier eingekehrt und drum gibts eine 1A Grill-Empfehlung. Wer noch einen Grill sucht—der siehe unten bei dem Fritze&Fratze-Tipp! Also: Fritze&Fratze feiern Abschied- wie…
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Spaghetti Carbonara mit entblättertem Rosenkohl
Hallo Freunde, Eure beiden etwas gestressten Spackos haben ein schnelles, leckeres Winterschmäuschen gekocht und sogleich das Rezept aufgeschrieben. Umziehen, nicht in der Stadt arbeiten wo man wohnt (die arme, arme Fratze) und Besitz auf Schuhschachtel-kompatible Größe reduzieren: Ist kein Spaß! Aber janu. Dafür sind wir bald London-Hackney-Bewohner. Wir hoffen, Ihr habt wenigstens ein geruhsames, spaßiges…
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Weihnachtsessen: Lamm mit weihnachtlichen Gewürzen!
Ihr Lieben. We proudly present: Unsere Hauptspeise vom Weihnachtsmenü. Dafür sind nämlich wir zuständig und das spießige Vorkochen hat so seine Gründe. Wir feiern in Brüssel, bei Fratzes Familie bzw. bei Fratzes bezaubernder Schwester, aber Dodi von Didihausen wird auch da sein und Nichte, Neffe, Schwager und noch ein Teil der französischen Familie von Fratzes…
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Königsberger Klopse
Holdrio und Guten Tag. Heute, verehrte Leserschaft, gibt es eine deutsche Leckerei: Königsberger Klopse. Leckere Sache. Ansonsten sind wir noch nicht in Weihnachtsstimmung. Wollten wir mal gesagt haben. Aber wir arbeiten daran. Achja und eine kleine Angeberei haben wir auch noch zu bieten: Das nette foodie Magazin hat uns nämlich erwähnt und das hat uns…
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Koreanisches Rind im Salatblatt
TritraTrullalallalaaa!. Hier sind wir mal wieder mit einem köstlichen, koreanischen Gericht. Zumindest betiteln wir es koreanisch und denken, dass die Koreaner es genauso machen würden, wenn sie denn den Einfall für dieses Gericht gehabt hätten. Janu. Haben sie aber nicht. Sondern wir. Fritze und Fratze themselves. Die Rapper unter den Kochbloggern! (AU WEIA!) Hier kommt…
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FOLGE 3: Außenkorrespondentin Dodi kocht: Rinder-Tartar!
Verehrte Leserschaft. Wir freuen uns nach langer Absenz ein neues Rezept von unserer Außenkorrespondentin DODI VON DIDIHAUSEN präsentieren zu dürfen. Sehr rar hat sie sich gemacht in letzter Zeit, doch wir hoffen ab nun folgen regelmäßigere dodianische Auftritte. Und beim Anblick des Rinder-Tartars läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Wer Dodi von Didihausen noch…
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Murgh Makhani, indisches Butterhuhn
Liebe Friends der Kulinarik. Hier ein wirklich sehr schmackofatziges indisches Butter-Huhn-samt-Gemüse- Rezept. Es klingt wirklich aufwendiger als es ist. Drum stellt Euch fein ans Herdchen und kocht es nach. Lecker. Lecker. Lecker. Wir senden Euch Regengrüße aus good old England. Eure Spackos, Fritze & Fratze Für 4 Personen PASTE 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 daumengrößes Stück…
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Mallorca 1 : Chorizo mit Linsen und Gemüse
Herrlich. Herrlich. Herrlichkeit. Wir erkunden Mallorca, klettern in der Wildnis rum, zerkratzen uns die Beinchen, springen von Klippen, trinken Getränke und essen Köstlichkeiten. Ein fulminantes Haus haben wir auch gemietet…die Geheim-Tipps für Mallorca folgen selbstredend noch… Bevor wir nun den Grill anschmeißen, den Fisch drauflegen und die Piementos anbraten…ein einfaches Urlaubs-Rezept für Euch. Herzengrüße von…
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Gebratene Bittermelone mit Rindfleisch und Reisvermicelli, vietnamesisch
Ein perfektes Sommeressen! Lecker, leicht, ist auch super mit gebratenem Tofu! Die geile, häßliche Bittermelone gibts in Asia-Läden. Fritze&Fratze hat es dieses warzige Gurkending aus der Kürbisfamilie ganz schön angetan. Sie hilft gegen ganz viele Krankheiten und schmeckt wie grüne Papaya gepaart mit Chicorée. Aber vor allem ist sie so lustig-häßlich. FÜR 2 PERSONEN 200g…