Kategorie: Hoisin-Sauce
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Udon-Nudeln mit Gemüse, Tofu & Hoisin-Sauce
Juppiduppiduppiduuuu. Wir melden uns zurück mit einem asiatischen Fusion-Gericht der besonderen Art… Japan meets China meets Thailand… Eigentlich ein Unding, aber bei uns schmeckts herrlich. Für 4 Personen 250g Tofu, in Scheiben geschnitten und mit 2EL Hoisin-Sauce und 1 EL Fischsauce eingelegt (er muss nicht lange eingelegt werden…ein paar Minuten reichen völlig)1 rote Zwiebel, in…
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Lachs mit Hoisin-Kruste auf Reisbandnudeln&Pak Choi
Für 2 verfressene Personen LACHS 2 Wildlachsfilets 4EL Hoisin-Sauce (aus dem Asialaden= fermentierte rote Sojabohnen) Saft und Zesten von 1 Limette Olivenöl Alufolie Den Lachs abwaschen und abtupfen, auf der Unterseite mit Olivenöl einreiben und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Für die Sauce: Hoisin-Sauce, Limettensaft und Zesten gut miteinander vermischen und den Lachs…