Kategorie: Kompott
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Apfelkompott
Für 4-6 Personen 100 g Zucker 200 ml Rhabarbersaft 3 EL brauner Rum 6 Äpfel, geviertelt und entkernt 1 Zimtstange 1 Päckchen Vanillezucker Saft einer halben Zitrone Den Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren. Sobald der Zucker karamellisiert ist, schnell den Saft und den Rum dazugeben. Vorsiiicht: Es brutzelt und zischt und der Zucker verwandelt sich in…