Kategorie: Orangen
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Kleine Zimt-Orangen-Mandelschnecken
Dies ist eine Mischung aus schwedischen Kanelbullar (Zimtbrötchen), Funny`s Nussschnecken und der fritzefratzuianischen Phantasie. Für 12-15 kleine Schnecken TEIG 25 g frische Hefe, zerbröselt 350 g Mehl 125 ml lauwarme Milch 1 Ei 100g Zucker 1TL Kardamom, gemahlen Zesten von 1 Orange 50 g Butter, geschmolzen ½ TL Salz FÜLLUNG 100g Butter, geschmolzen 100g gemahlene Mandeln 50 g Zucker…
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Semmelknödel mit Roter Beete & Orangen Sauce
Für 2 Personen Semmelknödel: 3-4 Brötchen vom Vortag (ca. 150g), in feine Würfel geschnitten 1 Zwiebel, fein gewürfelt Zesten von einer halben Zitrone 1/2 Bund glatte Petersilie, fein gehackt 2 kleine Eier 125ml Milch, lauwarm Muskatnuss Salz&Pfeffer Olivenöl (eventuell Mehl) Die gewürfelten Brötchen in eine grosse Schüssel geben und die Milch darübergiessen. Etwa 20 min.…