Kategorie: Reisbandnudeln
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REISBANDNUDELN MIT RINDERHACK & KAROTTENSALAT, ASIATISCH
Verehrte http://www.cialisgeneriquefr24.com/ Leserschaft. NoNoNo. Nicht Happy-Valentine´s day. Warum auch immer. Aber Fritze&Fratze haben eine Allergie dagegen. Alles ist so diddlmäusig und herzig und kitschig und hässlich und lieb. Wir aber wollen so nicht sein. Nicht zueinander und auch nicht an einem Tag, wo man es uns befiehlt. Da bekommt Fratze gleich Lust zu streiten. Themawechsel!…
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Fisch Curry, vietnamesisch
FÜR 3 VERFRESSENE PERSONEN 4 Schalotten, fein gewürfelt 4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten 2 Stängel Zitronengras, das Äußere entfernt und das Innere in feine Röllchen geschnitten 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gewürfelt 1rote Chilischote, fein gewürfelt (mit oder ohne Kerne, je nach Schärfewunsch) Zesten von 1 Limette 1EL Currypulver 1EL Zimt 3 ganze Sternanis…
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Lachs mit Hoisin-Kruste auf Reisbandnudeln&Pak Choi
Für 2 verfressene Personen LACHS 2 Wildlachsfilets 4EL Hoisin-Sauce (aus dem Asialaden= fermentierte rote Sojabohnen) Saft und Zesten von 1 Limette Olivenöl Alufolie Den Lachs abwaschen und abtupfen, auf der Unterseite mit Olivenöl einreiben und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Für die Sauce: Hoisin-Sauce, Limettensaft und Zesten gut miteinander vermischen und den Lachs…
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Reisbandnudeln mit Pak Choi&Tofu, thailändisch
Wir haben es selbst erfunden, gehen aber fritze&fratzuianisch davon aus, dass die Thais das genauso kochen würden, wenn sie die Idee gehabt hätten. Es lebe der Größenwahn und dieses…nunja…ziemlich grandiose Gericht! Für 3 Personen 200g breite Reisbandnudeln 1 große rote Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 1 kleine rote Chilischote, sehr fein gewürfelt 1…
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Fischcurry mit Mango, thailaendisch
Ohhh Yeaaah! Das ist mal ein exeptionell famoses Curry! Für 4 Personen CURRYPASTE 1 daumengrosses Stück Ingwer, grob gehackt 2 Schalotten, 3 Knoblauchzehen 4 grosse, rote Chilischoten, 3 entkernt-oder je nach Schärfewunsch 1EL Garnelenpaste (aus dem Asialaden, manchmal auch Shrimp Paste genannt) 3 Stängel Zitronengras 1 halbe Tasse Wasser CURRY 500ml Kokosnussmilch 2EL brauner Zucker…
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Gelbes Curry mit Reisbandnudeln, thailändisch
Für 3 Personen Paste 1 Zwiebel, grob gehackt 6 cm Galgant Wurzel, geschält und in Stücke geschnitten 1,5TL Koriander, gemahlen 1,5TL Cumin, gemahlen 1TL Kreuzkümmel, gemahlen 3 Knoblauchzehen Saft einer Limone 2TL Fischsauce 1TL schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 Stängel Zitronengras, grob gehackt 6 Kaffir Blätter, in Streifen geschnitten 1 Chilischote, grob geschnitten (je nach Schärfewunsch mit…