Kategorie: tahin
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OFEN-GEMÜSE MIT BULGUR UND TAHIN-ZITRONEN-SAUCE
Einen sonnigen Guten Tag! Wir haben gerade mehr das Gefühl, dass jetzt der Frühling kommt… Dennoch. Heute gibt es für die vegetarischen Freunde einen Weihnachtsjausen-Vorschlag. Ohne Joghurt ist das Essen sogar VEGAN. Übrigens. Solltet ihr noch ein kleines Geschenk für jemanden suchen. Das beste Buch, was Fratze seit langem gelesen hat ist: “Ich nannte ihn…
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Ofengemuese mit Hummus
Für 3 Personen HUMMUS 400g Kichererbsen, gekocht (im Glas waren unsere und aus dem Bioladen) 6-8EL gutes Olivenöl 3 Knoblauchzehen 2EL Tahin (Paste aus geröstetem Sesam-gibt es auch im Bioladen) Saft 1 Zitrone Salz& frisch gemahlener Pfeffer Alles miteinander mit dem Pürierstab mixen, abschmecken und eventuell nachregulieren. Optional kann man es noch mit etwas Cayenne-Pfeffer…