Kategorie: tomatensalat
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Brauner Reis und Bohnen mit Ingwer-Chili-Salsa und Tomatensalat
So, friends. Wir haben ein Gericht von the one and only bon appétit-Magazin gepimpt. Es ist schon von Haus aus unser neues Lieblingsessen, eine Gaumenfreude der fritze&fratzuanischen Art, aber mit dem Tomatensalat wirds etwas "frischer"…frischer ist ein ziemlich schlechtes Wort, sowie flippig. Herrlich. Also: Hier unser flippig-frisches Gericht zum Wochenende. Winkewinke aus London, Fritze &…
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Tomatensalat aus der Zeitschrift DELI
Die neue bzw. neuere DELI ist daaaaa. Wir sagen es mal geradeaus: Wären wir eine Kochzeitschrift, dann wären wir die DELI. Oder würden sie zumindest gerne sein. Sie ist jenseits der Diddlmaus, cool, guter Style und viele einfache, aber super kombinierte Lecker-Gerichte. Von Avocado-Mango-Tatar, über Spaghetti-Salat mit Wassermelone, Kräutersalat mit Ziegenkäse und Himbeere, eine ASIA-Menü-Folge,…
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Tomatensalat mit Tintenfisch&Koriander
Für 2 Personen 4 große Tomaten, grob gewürfelt 1 rote Zwiebel, in Halbringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1/4 Bund Koriander, grob gehackt 2 kleine Tintenfische, gesäubert, den Körper in Ringe geschnitten und die “Kraken-Arme“ bleiben so wie sie sind VINAIGRETTE 8EL Olivenöl 2EL Balsamico Essig 2EL Zitronensaft 1TL Senf 1TL Honig Salz&Pfeffer *Alles miteinander verquirlen…
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Pazifisches Schollenfilet mit Spargel & Tomatensalat & Petersiliensauce, glutenfrei
Für 2 Personen TOMATENALAT 6 grosse Tomaten 2EL gutes Olivenöl 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 kleine Schalotten, sehr fein gewürfelt Salz&Pfeffer Die Strünke (das ist wirklich die Mehrzahl von Strunk: fabelhaft) aus den Tomaten entfernen und auf der anderen Seite jeweils ein Kreuz reinritzen, damit sich die Schale leichter entfernen lässt. Die Tomaten in einer Schüssel…