Kategorie: Udon Nudeln mit Hackfleisch-Miso-Sauce

Das Rezept ist von Harumi Kurihara http://www.yutori.co.jp/en/about_harumi/ Wir kochen nur noch japanisch! 15 min. mit schnippeln inklusive… und das Ergebnis ist sensationell! Udon Nudeln, Misopaste, Mirin, Sake und Dashipulver bekommt man ohne Probleme in jedem halbwegs gut sortierten Asialaden. Für 2 Personen 1 Lauchstange, in feine Ringe geschnitten 1 daumengrosses Stück Ingwer, geraspelt 400g Truthahnhack…