Kategorie: Walnuss
-
APPLE, WALNUT AND CUSTARD CAKE, engl. Apfel-Walnuss-Pudding-Kuchen
So. Fratze hat von Fritze dieses auf dem Bild gezeigte Backbuch („SHORT&SWEET- THE BEST OF HOME BAKING“ von Dan Lepard) zu Weihnachten geschenkt bekommen. DIE ENGLISCHE BACKBIBEL-sozusagen. Und: HOHOHO! We like it. Was für eine Offenbarung diese Rezepte sind und wie spaßvoll es ist danach zu backen. Ihr seht: Begeisterungsstürme brechen aus und es wird…
-
Khoreschte Fesendschan, persisch
Unter Khoreschte Fesendschan versteht man Hähnchen in Walnuss-Granatapfelsauce und übersetzt heißt es: “Genieße, und Du wirst leben“. Zauberhaft. Und F&F müssen sehr betonen: das Foto wird diesem Ober-Gaumenschmaus nicht gerecht. Unbedingt nachkochen! Für 2 Personen Öl zum Anbraten 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt 2 Hühnerbrüste, gewürfelt 200g Walnusskerne 330ml Granatapfelsaft (bekommt man im Bio-Laden) 1 EL Tomatenmark…
-
Walnusskuchen ohne Mehl&Fett-trotzdem lecker!
Für 1 Lecker-Kuchen 6 große Eier (aus dem Kühlschrank) 1 Prise Salz 200 g Puderzucker 250 g Walnusskerne, gemahlen Saft von 1/2 Zitrone 1TL Zitronenzesten 1 TL Zimt 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt Puderzucker zum Bestreuen Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseitestellen. Das Eigelb mit dem Puderzucker zu einer cremigen Masse…
-
Fenchel-Walnuss-Lasagne
Für 6 Personen Lasagne: 2 rote Zwiebeln, in Halbringe geschnitten 3 Fenchelknollen, gehälftet und fein geschnitten 15 Walnüsse, grob gehackt Blätter von einem halben Bund Oregano 50g Parmesan, frisch gerieben 12 Lasagneblätter Salz&Pfeffer Öl zum Anbraten Sauce: 50g Butter 50g Mehl 600ml Gemüsebrühe, lauwarm 100ml Schlagsahne 3 Knoblauchzehen, gepresst 50g Parmesan, frisch gerieben Saft 1…