Kategorie: Zitrone
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Flammkuchen mit Lachs
Unsere beiden Kameras haben synchron ihren Geist aufgegeben und das lang ersehnte Ersatzteil ist heute endlich angekommen, hat aber nix gebracht. VERDAMMTE AXT! Nunja…deshalb gibts nun erstmal das Rezept zum Flammkuchen mit Lachs. Ein Träumchen! Etwas verbitterte Grüße von F&F! Für 2 Personen TEIG 250g Mehl 125ml Leitungswasser 2 EL Olivenöl 1 Prise Salz Alles…
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Saftiger Zitronen-Mohn-Kuchen
Jajaja…wir können nicht anders. Auch dieser saftige Kuchentraum ist von DAN LEPARD . Unser Back-Rockstar! Dieser Kuchen ist das saftigste Exemplar eines saftigen Kuchens, was je in unsere Schlünder wanderte. Wir schwören! Für 1 Kastenform Für den Kuchen 225g Zucker125g weiche Butter100ml SonnenblumenölZesten von 3 Zitronen4 mittelgroße Eier50ml heißes Wasser250g Mehl2TL Backpulver75g Haferflocken30g MohsamenButter zum…
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Muscheln&Tomaten
Heute gibts mal wieder ein Zick-Zack-Essen. Ist in unter 10 Minuten fertig! Für 2 Personen 2 Schalotten, fein gewürfelt 4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten ca. 15 Cocktailtomaten, halbiert 200ml trockener Weißwein (je besser der Weißwein…) 100ml Sauerrahm oder Crème Fraîche Zesten und Saft von einer Zitrone 1EL Honig 2 kg Miesmuscheln, geputzt (Wenn sie offen…
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Apfel-Zitronen-Reiskuchen
Eine Abwandlung der Torta di riso—-DER italienische Reiskuchen. Unserer ist fritze&fratzuianisch und es versteht sich, dass er nicht minder lecker ist… Für 1 Springform 250g Milchreis 750ml Milch Zesten von 2 Zitronen Saft von 2 Zitronen 2 Eier 2 Äpfel, geschält, entkernt und klein gewürfelt Mark von 1 Vanilleschote 1 Prise Salz 130g brauner Zucker…
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Garnelen mit Okraschoten, Tomaten & Zitronen
Für 2 verfressene Personen 600g Garnelen, im Ganzen 1 Zwiebel, fein gewürfelt 4 grosse Tomaten, grob gewürfelt 1 Chili, fein gehackt (mit oder ohne Kerne, je nach Schärfewunsch) 200ml trockener Weißwein (F&F`s Dauer-Weisheit: Je besser der Wein, desto besser das Essen) 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 200g Okraschoten (Die Okraschoten 1–2 Stunden in kaltem Zitronenwasser einlegen.-Ist…
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Schwertfisch-Zitronen-Spiesse mit Tabouleh
Seht mal: ein Gesicht. Lustikus! Für 2 Personen TABOULEH 120g Couscous 1 EL Rosinen 125ml Gemüsebrühe 1 rote Zwiebel, in Halbringe geschnitten 2 große Tomaten, fein gewürfelt 1 Salatgurke, geschält und fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 100g Fetakäse, gewürfelt 80 g schwarze, entsteinte Oliven, halbiert 3 EL frisch gepresster Zitronensaft Zesten von 1 Zitrone 6EL Olivenöl…
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Zitronen & Orangen & Apfel & Birnen-Küchlein
Zesten von einer Orange Zesten von einer Zitrone Saft von 1/2 Zitrone Saft von 1/2 Orange 200g Mehl 150g Zucker 150g Butter, geschmolzen 2 kleine Äpfel (säuerlich—-wir haben Cox genommen), klein gewürfelt 1 grosse, feste Birne, klein gewürfelt 4 Eier 12 Papier-Muffin-Förmchen Alles fein zusammenmengen, mit einem Esslöffel in die Muffin-Förmchen (welche sich wiederum in…