Kategorie: Zwiebeln
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Last Minute Weihnachts-Apéritif: Sausage Roll!
hubsdibupsdischnupsdilups…wir kommen zu nix…aber haben einen Tipp der Sonderklasse für Euch parat: den besten Apéritif weltweit: Sausage Roll mit karamelisierten Zwiebeln und Äpfeln und Thymian! Schnell und yammieeeee! Außerdem unser Lieblings-Weihnachtslied für Euch: http://www.youtube.com/watch?v=aJPpnvGPCrg Für 16 Sausage Roll`s 1x Fertig-Blätterteig, halbiert 500g Bratwürste (müssen sehr gute Qualität sein und biep-biep-biep*), aus der Haut rausgedrückt 2 säuerliche…
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FOLGE 2: Außenkorrespondentin DODI kocht Rosmarin-Huhn auf Linsen!
Sie hat wieder gekocht: Unsere Außenkorrespondentin aus der Südpfalz: DODI VON DIDIHAUSEN. Ihres Zeichens Mutter von Fratze und wie schon in FOLGE 1 erwähnt … http://derultimativekochblog.tumblr.com/post/33828397296/koch-aussenkorrespondent-dodi-kocht-kuerbissuppe …ein höchst illustrer Zeitgenosse mit Stil und einer großen Kochbegabung. Heute gibt es Rosmarin-Huhn mit Linsen aus dem Ofen, klingt schnöde, ist aber eine kulinarische Sensation… Inspiriert wurde DVD…
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Feigen-Ziegenkaese-Flammkuchen mit glasierten Zwiebeln
Und mal wieder gibt es eine neue Flammkuchen-Variation à la Fritze&Fratze. Mit grünem Salat und einer Senf-Vinaigrette…nammnammnammnammmnammm… Un peu de la France dans un Berlin désésperé. Für 2 Flammkuchen TEIG 250g Mehl (unsere Mischung: 150g Weizenmehl und 100g Dinkelmehl) 125ml Leitungswasser 2 EL Olivenöl 1 Prise Salz BELAG 300ml Crème fraîche 3 Feigen, in Scheiben…