derultimativekochblog
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DIE ULTIMATIVE POKE BOWL
Freundliche Freunde! Schon lange sind wir Fans von Poke Bowl und leider immer etwas unbefriedigt, wenn wir in Restaurants welche jausen. Zu viel Reis, zu wenig Fisch, nicht scharf, nicht fruchtig, ach … und so weiter. Und weil wir ja keine Meckerziegen sein wollen, haben wir uns jetzt mal selbst an eine Kreation gewagt, ganz…
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KÜCHENGESPRÄCH MIT JULIA STELZNER, 36, JOURNALISTIN, BERLIN MITTE
Julia Stelzner! So ein cooler Homie! Wir kennen uns, weil sie das wunderbare Buch „Wie wir kochen“ geschrieben hat, in dem wir zwei Rezepte beisteuern durften! Schon das allererste Telefonat war herrlich! Dann nun ein Treffen für das Küchengespräch und die Liebe war entflammt. Selten trifft man Menschen, die saucool sind, sehr lustig, klug, empathisch,…
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FRÜHLINGSBOWL MIT QUINOA, ERBSEN, GRÜNER SPARGEL, ZUCCHINI …
Liebe Frühlingsblumen! Es grünt so schön, der Frühling macht uns kugelrund glücklich. Und um ihn zu ehren, haben wir ein ziemliches Knüllerrezept kreiert. Easypeasy und OH so lecker. Nachmachen sehr dringend empfohlen. Das wars auch schon aus Fritzefratze-Hausen, denn wir müssen nach draußen sausen. Ahoi mit oi, Eure Zwergkaninchen F&F FRÜHLINGSBOWL FÜR 2 PERSONEN 200…
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BUN CHA À LA FRITZE & FRATZE
Hallo liebe Menschenkinder! Es ist uns eine Ehre mit diesem Rezept aufzuschlagen. Eines unserer Besten, ohne Witz. Menschen, die kein Fleisch mögen, können einfach ein Stück Tofu in die Marinade hauen und genauso verfahren, wie wir mit der zarten Kuh! Viel mehr gibt es nicht zu sagen. Fratze ist nach 5 Wochen auf Teneriffa (Job!Nicht…
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DIE ULTIMATIVEN NACHOS MIT ALPKÄSE
Liebe Menschlein! Das Wetter schreit nach ultimativen Nachos! Und weil wir gerne Kulturen miteinander vereinen, waren heute mal Mexiko und Österreich an der Reihe! EYEYEY! Wir würden gerne darin wohnen, so doll lecker ist das. Der Käse entstammt wieder unseren Lieblingskäsemachern aus Tirol: PINZGAU MILCH! Und diesen Käse haben wir sogar gemacht, mittlerweile ist er…
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3 ULTIMATIVE RACLETTE VARIATIONEN
Werte Weihnachtspeeps! So ganz langsam kommen auch wir in Weihnachtsstimmung, es trällert Weihnachtsmusik aus unseren Boxen und wir überlegen, was man sich so alles einverleiben kann an den Feiertagen. Da es am 2. Weihnachtsfeiertag dieses Mal bei uns Raclette geben wird, haben wir uns mal dran gemacht, 3 besondere Kombinationen auszutüfteln. Alles wieder in Kooperation…
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KÄSEPLÄTZCHEN MIT SALBEI & PEKANNÜSSEN
Wenn man eine Fratze ist in der Weihnachtszeit, dann ist das kulinarisch manchmal etwas nervig. Denn eine Fratze mag Süßes nicht so gerne. Also hat sie sich etwas Kluges ausgedacht: KÄSEPLÄTZCHEN! Mit dem weltbesten Käse von unseren österreichischen Freunden von PINZGAU MILCH! Wir haben Massen an leckersten Käse zugeschickt bekommen und durften probieren und Rezepte…
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DAS ULTIMATIVE CEVICHE
Freunde des Fisches! Das Marine Stewardship Council (MSC) feiert HEUTE seinen 20. Geburtstag (KONFETTIREGEN!) und wir glückliche Menschenkinder haben ungefähr 5 Tonnen frisch geangelten Schellfisch bekommen, um daraus eine Leckerei zu kreieren! Und das haben wir uns nicht zweimal sagen lassen! MSC steht übrigens für kompromisslosen, nachhaltigen Fischfang! Wir empfehlen sehr beim Fischkauf immer auf das…
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PLATZ 3 BEIM AUSTRIA FOOD BLOG AWARD & IN EINER ZEITSCHRIFT SIND WIR AUCH! BAM!
Liebe Freunde der Vergnügungssucht! Wir als die GRÖSSTEN Verfechter der Vergnügungssucht haben uns neben unserer vereinnahmender Berufe, eher dieser gewidmet, als den Blog mit Rezepten zu befüllen. Und auch heute…
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CHINESISCHES SLOW COOKED HUHN MIT KASTANIEN
Menschenkinder! Es herbstet und wir haben da mal was vorbereitet … ein prächtiges Rezept für ein absolutes, besonderes Wohlfühlschmausi! Es ist wahnsinnig easypeasy, wie sich das für ein F&F-Rezept gehört, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tut. Das alles haben wir in einem sagenhaften Bräter von „LE CREUSET“ gekocht, der von uns liebevoll „Badewanne“ genannt…
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ALMABTRIEB IN KÖSSEN/TIROL!
Liebe Menschen! Fritze hatte die große Ehre wieder nach Tirol/Kössen zu reisen, im Auftrag der Pinzgau Milch zum Almabtrieb. Fratze musste arbeiten und wurde stündlich mit Fotos versorgt. Die Kommentare wurden immer lustiger, denn der Alkohol floss beim Almabtrieb scheinbar ganz gut. Auf jeden Fall war der Fritze mordsgut gelaunt.Leider gab es vom Abendessen keine…
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WIR SIND AUF DER SHORTLIST BEIM AUSTRIA FOOD BLOG AWARD! BÄÄÄÄÄÄHM!
… Jupiduuuu,Trallalllaaaa, Fidibummm, Kreisch & Konfettiregen! Wir sind auf der Shortlist in der Kategorie Frühstück beim tollen Austria Food Blog Award! Bäääääähm! Freudige, getrennte Grüße aus Berlin & Frankfurt, F&F MEHR DAZU: HIER!
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