Schlagwort: Cider
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MULLED CIDER
Halllo Nikolausis. Ein wenig HICKS muss sein. Denn immerhin ist bald Weihnachten. So richtig in Backstimmung sind wir noch nicht, aber wir haben am 2. Advent mal mit der englischen Variante von Glühwein begonnen. MULLED CIDER. Jaja. Cider bekommt man ja nun auch in Deutschland, drum dachten wir, teilen wir mal dieses hervorragende Rezeptchen mit Euch.…
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Muscheln in Cider Sauce
Für 2 Personen 2kg Miesmuscheln 3 Karotten, gewürfelt 1 halber Staudensellerie, gewürfelt 1 Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten 1L Gemüsebrühe 250ml Cider 200ml Sahne 4 Scheiben Speck, gewürfelt 1 halber Bund Petersilie, grob gehackt Salz&Pfeffer Olivenöl Die Muscheln gründlich abwaschen. Muschel-Faustregel: Muscheln, die vor dem Kochen offen sind: wegschmeissen. Muscheln, die…