Schlagwort: Linguine Vongole

Für 2 Personen 1kg Venusmuscheln 5 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten 200ml Weißwein 80g Butter 400g Cocktailtomaten, halbiert Zesten von 1 Limette 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt 250g Linguine Olivenöl Salz&Pfeffer Die Muscheln für ca. 1 Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Das Wasser 1-2 mal wechseln. (In den Muscheln könnte Sand sein-das…