Schlagwort: orientalisch
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Gefuellte Paprika, orientalisch
Wir drücken es mal ganz ungeniert und größenwahnsinnig aus: Da hat uns mal eine Sternstunde der Kochkunst befallen, means: es war göttlichst lecker! HAVE A NICE WEEKEND, FRIENDS! Für 4-6 Paprikas (je nach Größe) 4-6 bunte Paprikas, gewaschen, “geköpft“ und entkernt 1 große Zwiebel, gewürfelt 400g Rinderhack 10 Cocktailtomaten, geviertelt 200ml Tomatensugo 6 Knoblauchzehen, zerdrückt…
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Orientalische Hackbällchen
Orientalische Hackbällchen 400g Rinderhack 1 Ei 3EL Magerquark 40g Walnüsse, gehackt 1 Frühlingszwiebel, sehr fein geschnitten 1 Karotte, geraspelt 5 getrocknete Aprikosen, fein gehackt ½ Bund glatte Petersilie, fein gehackt 18 Minzblätter, fein gehackt 1TL Sambal Oelek 2-3 Knoblauchzehen, gepresst 1TL Zimt, gemahlen 1TL Kreuzkümmel, gemahlen Salz&Pfeffer Mehl zum Wälzen Olivenöl zum Anbraten Alles miteinander…