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Schlagwort: Rote Beete

  • Fish Pie mit Roter Bete

    Fish Pie mit Roter Bete

    Huhu und Hello. Wahlheimatverbunden gibt es heute mal einen good old Fish Pie. Der ist lecker, aber doch sehr deftig oft und mit Käse und PiPaPo. Wir haben eine gemüsigere Variante mit Roter Bete kreiert. Und uns hat es prächtigst gemundet. Habt einen schönen letzten Sonntag 2013, sonnige Grüße, Fritze&Fratze Für 2-3 Personen 500g Kartoffeln,…

  • Rote Beete-Apfel-Karotten-Suppe mit Honig-Walnuss-Ciabatta

    Rote Beete-Apfel-Karotten-Suppe mit Honig-Walnuss-Ciabatta

    Für 4 Personen SUPPE 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 relativ große, rohe Rote Beete (ca. 500g) 500g Karotten, geschält und in 1cm große Stücke geschnitten 3 große säuerliche Äpfel (ca. 600g zum Bsp. Boskoop, Rubinette oder Braeburn), gewaschen, entkernt und gewürfelt 1 Liter Gemüsebrühe 6 Kaffir-Blätter (auch Limettenblätter genannt) Saft von 2…

  • Pizza mit Roter Beete&Chicorée&Feta

    Pizza mit Roter Beete&Chicorée&Feta

    Für 3 Personen Teig 500g Mehl (wenn man bekommt: 00-Mehl) 30g frische Hefe 250ml lauwarmes Wasser 8EL Olivenöl 1 Prise Salz Mehl zum Ausrollen Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und etwa 10% des Mehls gut vermischen. Nach und nach das übrige Mehl und das Olivenöl dazugeben. Wer ein Handrührgerät mit Knethaken hat: etwa 5-10…

  • Rote Beete-Apfel-Karotte-Ziegenkaese-Walnuss-SALAT

    Rote Beete-Apfel-Karotte-Ziegenkaese-Walnuss-SALAT

    Der leckerste Salat weltweit. Mindestens! Für 4 Personen Salat 100g Rucola 2 mittelgrosse rohe Rote Beete, geschält und geraspelt (gaaaanz wichtig: nicht gekochte) 1 Apfel, geraspelt 3 Karotten, geschält und geraspelt 1 rote Zwiebel, in feine Würfel geschnitten 100g Walnusskerne 100g Ziegenkäse, grob zerrupft 1/4 Bund Petersilie, grob gehackt Vinaigrette 8EL Olivenöl 2EL weisser Balsamicoessig…

  • Semmelknödel mit Roter Beete & Orangen Sauce

    Semmelknödel mit Roter Beete & Orangen Sauce

    Für 2 Personen Semmelknödel: 3-4 Brötchen vom Vortag (ca. 150g), in feine Würfel geschnitten 1 Zwiebel, fein gewürfelt Zesten von einer halben Zitrone 1/2 Bund glatte Petersilie, fein gehackt 2 kleine Eier 125ml Milch, lauwarm Muskatnuss Salz&Pfeffer Olivenöl (eventuell Mehl) Die gewürfelten Brötchen in eine grosse Schüssel geben und die Milch darübergiessen. Etwa 20 min.…