Schlagwort: schwedisch
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Bruna Bröd, schwedische Weihnachtsplätzchen
Fratzes liebste Weihnachtsplätzchen. Hat Funny, die Mutter von Dodi von Didihausen (unser Außenkorrespondent, der in wenigen Tagen wieder was hier posten wird) und die Oma von Fratze, immer gebacken. Da sie leider nicht mehr da ist, muss Fratze sich die nun selbst backen. Und ja: Dieses Jahr kommen sie sehr nah ans Original ran. Ein…
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Kleine Zimt-Orangen-Mandelschnecken
Dies ist eine Mischung aus schwedischen Kanelbullar (Zimtbrötchen), Funny`s Nussschnecken und der fritzefratzuianischen Phantasie. Für 12-15 kleine Schnecken TEIG 25 g frische Hefe, zerbröselt 350 g Mehl 125 ml lauwarme Milch 1 Ei 100g Zucker 1TL Kardamom, gemahlen Zesten von 1 Orange 50 g Butter, geschmolzen ½ TL Salz FÜLLUNG 100g Butter, geschmolzen 100g gemahlene Mandeln 50 g Zucker…