Schlagwort: vietnamesisch
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VIETNAMESISCHE WINTERROLLEN MIT ERDNUSSSAUCE
Liebe Freunde der Kochkunst! Was macht man im Winter nur, wenn es einem nach Sommerrollen gelüstet? Genau. Man isst sie. Aber noch besser ist es, wenn man Wintergemüse reinpackt. Warum? Weil es ja Winter ist. Tatütataaaa! Es grüßen kurz und bündig, F&F VIETNAMESISCHE WINTERROLLEN MIT ERDNUSSSAUCE FÜR CA. 12 GROSSE SOMMERROLLEN (4 MENSCHEN) 12 große…
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REISBANDNUDELN MIT RINDERHACK & KAROTTENSALAT, ASIATISCH
Verehrte http://www.cialisgeneriquefr24.com/ Leserschaft. NoNoNo. Nicht Happy-Valentine´s day. Warum auch immer. Aber Fritze&Fratze haben eine Allergie dagegen. Alles ist so diddlmäusig und herzig und kitschig und hässlich und lieb. Wir aber wollen so nicht sein. Nicht zueinander und auch nicht an einem Tag, wo man es uns befiehlt. Da bekommt Fratze gleich Lust zu streiten. Themawechsel!…
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GRÜNER PAPAYA-GLASNUDELSALAT & BEEF JERKY, VIETNAMESISCH
Hallo Erdenbewohner, langsam kriechen Eure Spackos über den Erdenball und zählen weiter und weiter die Tage bis zu ihrem Völlerei-Urlaub in Italien. ( 19 um genau zu sein). Zwischenzeitlich gibts ein sommerliches Rezept, um den Kumpel (also den Sommer) mal wieder an den Tag zu befördern. Und dabei singen wir laut Peter Lichts: „Lied gegen…
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Gebratene Bittermelone mit Rindfleisch und Reisvermicelli, vietnamesisch
Ein perfektes Sommeressen! Lecker, leicht, ist auch super mit gebratenem Tofu! Die geile, häßliche Bittermelone gibts in Asia-Läden. Fritze&Fratze hat es dieses warzige Gurkending aus der Kürbisfamilie ganz schön angetan. Sie hilft gegen ganz viele Krankheiten und schmeckt wie grüne Papaya gepaart mit Chicorée. Aber vor allem ist sie so lustig-häßlich. FÜR 2 PERSONEN 200g…
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Fisch Curry, vietnamesisch
FÜR 3 VERFRESSENE PERSONEN 4 Schalotten, fein gewürfelt 4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten 2 Stängel Zitronengras, das Äußere entfernt und das Innere in feine Röllchen geschnitten 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gewürfelt 1rote Chilischote, fein gewürfelt (mit oder ohne Kerne, je nach Schärfewunsch) Zesten von 1 Limette 1EL Currypulver 1EL Zimt 3 ganze Sternanis…
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Lachs mit Hoisin-Kruste auf Reisbandnudeln&Pak Choi
Für 2 verfressene Personen LACHS 2 Wildlachsfilets 4EL Hoisin-Sauce (aus dem Asialaden= fermentierte rote Sojabohnen) Saft und Zesten von 1 Limette Olivenöl Alufolie Den Lachs abwaschen und abtupfen, auf der Unterseite mit Olivenöl einreiben und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Für die Sauce: Hoisin-Sauce, Limettensaft und Zesten gut miteinander vermischen und den Lachs…
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ChénChè – Teehaus Berlin
Eigentlich ist den Bildern nichts hinzuzufügen. Ein sehr, sehr schönes vietnamesisches Teehaus, mit leckerstem Essen und einem versteckten Garten-Paradies mitten in Berlin Mitte. Außerdem gibt es Frühstück und leckeres, selbstgemachtes, landestypisches Gebäck & Süßspeisen…Zum Beispiel weiße Schokolade mit Macadamia-Nüssen und Lotusblüten… Nicht zu vergessen die tollen Shakes oder der Blau-Butterflyblütentee… Und selbst die Toilette ist…
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Vietnamesische Pho-Nudelsuppe mit gebratenem Tofu
Für 4 Personen 600 g “Pho“-Nudeln 2-3l Gemüsebrühe 2 Schalotten, in Streifen geschnitten 1 kleine Ingwerwurzel, in Scheiben geschnitten 1 Pak Choi, “entblättert“ 2 Sternanis 2 cm Zimtstange 3 Kapseln schwarzer Kardamom 2 Limetten 2 Frühlingszwiebeln, in Streifen geschnitten 1/2 Bund Koriander, gehackt 1/2 Bund Minze, gehackt Fischsauce (zum Salzen) 2 frische, rote Chilischoten ohne Kerne (oder…