Kategorie: Anchovis
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Die ultimative Pizza mit Cocktailtomaten, Anchovis&Rucola
Für 3-4 Personen TEIG 7g Trockenhefe 500g Mehl (wenn man bekommt: 00-Mehl) 300ml lauwarmes Wasser 2EL Olivenöl 1/2TL Salz Mehl zum Ausrollen Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und etwa 10% des Mehls gut vermischen. Nach und nach das übrige Mehl und das Olivenöl dazugeben. Wer ein Handrührgerät mit Knethaken hat: etwa 5-10 min. zu…
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EM: Halbzeit-Pasta!
Versprochen: Wenn die Nudeln mitspielen ist die Chose in 10 min. fertig! Für 2 Personen 250g Linguine 1 Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knobauchzehen, in feine Scheiben geschnitten 8 Filets von Anchovis, fein gehackt 250g Cocktailtomaten, halbiert 2EL Balamico Essig 100g Rucola, grob gehackt Olivenöl zum Anbraten Salz&Pfeffer Eine Handvoll frisch geriebenen Parmesan Linguine in gesalzenem…