Kategorie: Allgemein
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DIE ULTIMATIVEN NACHOS MIT ALPKÄSE
Liebe Menschlein! Das Wetter schreit nach ultimativen Nachos! Und weil wir gerne Kulturen miteinander vereinen, waren heute mal Mexiko und Österreich an der Reihe! EYEYEY! Wir würden gerne darin wohnen, so doll lecker ist das. Der Käse entstammt wieder unseren Lieblingskäsemachern aus Tirol: PINZGAU MILCH! Und diesen Käse haben wir sogar gemacht, mittlerweile ist er…
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KÄSEPLÄTZCHEN MIT SALBEI & PEKANNÜSSEN
Wenn man eine Fratze ist in der Weihnachtszeit, dann ist das kulinarisch manchmal etwas nervig. Denn eine Fratze mag Süßes nicht so gerne. Also hat sie sich etwas Kluges ausgedacht: KÄSEPLÄTZCHEN! Mit dem weltbesten Käse von unseren österreichischen Freunden von PINZGAU MILCH! Wir haben Massen an leckersten Käse zugeschickt bekommen und durften probieren und Rezepte…
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CHINESISCHES SLOW COOKED HUHN MIT KASTANIEN
Menschenkinder! Es herbstet und wir haben da mal was vorbereitet … ein prächtiges Rezept für ein absolutes, besonderes Wohlfühlschmausi! Es ist wahnsinnig easypeasy, wie sich das für ein F&F-Rezept gehört, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tut. Das alles haben wir in einem sagenhaften Bräter von „LE CREUSET“ gekocht, der von uns liebevoll „Badewanne“ genannt…
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ALMABTRIEB IN KÖSSEN/TIROL!
Liebe Menschen! Fritze hatte die große Ehre wieder nach Tirol/Kössen zu reisen, im Auftrag der Pinzgau Milch zum Almabtrieb. Fratze musste arbeiten und wurde stündlich mit Fotos versorgt. Die Kommentare wurden immer lustiger, denn der Alkohol floss beim Almabtrieb scheinbar ganz gut. Auf jeden Fall war der Fritze mordsgut gelaunt.Leider gab es vom Abendessen keine…
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DER ULTIMATIVE VEGANE SENFBURGER
Verehrte Senfliebhaber! Inmitten von Regengeprassel verzogen wir uns am Wochenende in unsere Küche und tüftelten in Kooperation mit unseren Freunden von LÖWENSENF dieses herzhafte, vegane Burgerrezept aus. Ohne Ablenkung von Sonnenstrahlen ist uns ein wahrhaftes Meisterwerk gelungen. Und der wirklich sehr leckere Löwensenf Extra spielt eine nicht zu verachtende Hauptrolle in diesem Rezept, von der…
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KÜCHENGESPRÄCH MIT JULIA C. KAISER, REGISSEURIN
Liebe essensbegeisterte Filmliebhaber! Endlich schmückt mal wieder ein Küchengespräch unser Blöglein. Aber es ist diesmal kein ganz Normales. Nein. Es ist ein Küchengespräch und zugleich ein Filmgespräch über den Kinofilm „Die Hannas“ Regie: Julia C. Kaiser, von uns nur „die Kaiserin“ genannt, der am 10. August die Deutschen Kinos entert. Fratze ist in ihrem Zweitleben…
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VIETNAMESISCHE BOWL: SÜSSKARTOFFELNUDELN MIT INGWER-HACK-BÄLLCHEN & SALAT!
Verehrte Lieblingsleser! Jaja. Ob das nun wirklich vietnamesisch ist, sei dahin gestellt. Auf jeden Fall ist es wahnsinnig lecker. So. Mehr gibt es gerade gar nicht zu sagen. Wir arbeiten viel, googlen schon wieder Urlaubsziele für Januar, warten auf den Berliner Sommer (wenn wir mal gerade da sind) und lassen es uns ansonsten ganz gut…
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UNSER TRAUMHAFTER KÄSE-KURZURLAUB IN TIROL!
Liebe, verehrte Menschen! Wir wurden doch tatsächlich vom Agrarmarkt Austria & Pinzgau Milch eingeladen, ein traumhaftes Wochenende in Tirol zu verbringen. Holldrio! Unser absolutes Highlight war der Besuch auf der Oberlein Alm vom Biobauern Peter Landmann, seiner Familie und seinen wunderhübschen Kühen. Während die Kühe um uns herumliefen, mit meditativem Kuhglockengebimmel unsere Ohren versüßten, wurde uns eine wahnsinnig leckere Jause…
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WASSERMELONEN FIZZ
Verehrte Freunde der Kulinarik! Heute haben wir ein ganz besonderes, Freude schenkendes Schmankerl für Euch! Während Fritze fein im Büro saß, durfte Fratze in Kooperation mit KITCHEN STORIES & MUMM SEKT einen Cocktail kreieren. Herrliche Aufgabe! #ilovemyjob! Aus Fratzes Kopf sprudelte sogleich (im wahrsten Sinne des Wortes) ein Wassermelonen Fizz. Eine gar herrliche Kombination aus Sekt und…
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ROTES THAI CURRY MIT HUHN & GEMÜSE ODER NACH LUST UND LAUNE!
Liebste Menschen! Die Reisekumpels sind aus Thailand zurückgekehrt und hatten „the time of their life“. Fratze war im Anschluss noch in Lettland & Litauen … und so verging die Zeit ohne Blog Posts. ABER wir haben derart gut gespeist, dass wir Euch nun mit thailändischen Rezepten zuballern werden. Den Anfang macht dieses ROTE CURRY. Das…
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KAKAO-KOKOS-PANNA-COTTA MIT JOHANNISBEERCOULIS
Liebe Menschenkinder! Eine Woche Party liegt hinter uns (#Berlinale) und nun sind wir zum Ernst des Lebens zurückgekehrt. Darum gibt es auch mal wieder ein Rezeptlein. So lecker wie einfach! Gehabt Euch wohlig, Herzgrüße, F&F KAKAO-KOKOS-PANNA-COTTA MIT JOHANNISBEERCOULIS FÜR 4 PERSONEN KAKAO-KOKOS-PANNA-COTTA 400 ml Kokosnussmilch 85 g Vollrohrzucker Mark von 1 Vanilleschote 50 g Kakaopulver…
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CEVICHE BOWL
Verehrte Lieblichkeiten! Welcome in 2017! Mögen wir das Jahr friedlich, glücklich und tolerant befüllen! Darum starten wir mal mit einer gefüllten Schale voller Leckereien und planen schöne Dinge, um dem Alltag und auch Deutschland etwas zu entfliehen. So gerne wir wieder in Berlin sind, so verstört sind wir manchmal ob der hiesigen Mentalität. Janu. Wir…