Kategorie: Vorspeise
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Tartelettes mit Birnen, Feigen, Roquefort & karamellisierten Walnüssen
Einen rasend-schönen Guten Tag, verehrte Leserschaft! Wir haben am Samstag herrliche Tartelettes gebacken und sind mit dem Ergebnis very zufrieden. Außerdem durften wir einen hervorragenden Champagner vom Jeggli Weine Onlineshop probieren. Njamm. Jacques Diebolt, der Winzer dieses Tröpfchens- seines Zeichens Gault Millau Winzer des Jahres 1992 für die Region Champagne- zählt zu den besten seiner…
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GRÜNER PAPAYA-GLASNUDELSALAT & BEEF JERKY, VIETNAMESISCH
Hallo Erdenbewohner, langsam kriechen Eure Spackos über den Erdenball und zählen weiter und weiter die Tage bis zu ihrem Völlerei-Urlaub in Italien. ( 19 um genau zu sein). Zwischenzeitlich gibts ein sommerliches Rezept, um den Kumpel (also den Sommer) mal wieder an den Tag zu befördern. Und dabei singen wir laut Peter Lichts: „Lied gegen…
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Sommer-Salat mit Grünkern, Ofentomaten & griechischem Joghurt
Hallo, Ihr Lieben! Es sonnt so sonnig schön! Deshalb gibt es heute einen luftig-leichten, besonderen Salat. Dank dem lieben Christian, der uns schon vor Monaten eine Ladung besten Böres Grünkern nach Hause geschickt hat, ist unsere Grünkern-Liebe entfacht. Gesund und wirklich wahnsinnig lecker und ökologisch 1A und unbedingt unterstützenswert! Grünkernige Grüße aus Zürich und London,…
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Lauwarmer Linsensalat mit Artischocken
NACHTRAG: Soeben hat uns eine liebe Sabine geschrieben, dass wir vergessen haben die Linsen mit aufzuschreiben. Hui Hups. Asche auf unser Haupt. DANKE! Leider hast Du uns nicht Deine mail-Adresse hinterlassen. Haben es hier vervollständigt. Guten Appetit! Verehrte Leserschaft. Hier mal wieder ein sehr schnell gekochter Leckerschmaus. Heute haben wir kein großes Mitteilungsbedürfnis. Fratze ist…
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Piementos de Padrón, spanisches Tapa
Heißt es Tapa oder Tapas, wenn es sich nur um eine Tapa handelt? Schwierig, schwierig. Naja. Auf jeden Fall trotzen wir dem Schweinewetter und machen einen auf Sommer. Nicht zuletzt in stiller Vorfreude auf unseren spanischen Urlaub im Oktober. Jupidupiduuu…Bis dahin ist allerdings eine große Malocherei angesagt. Der Fritze tanzt diesmal Schwanensee im Weltall. Quasi…
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Linsensalat mit scharfem Senfhuhn
Eine weitere fritze-fratzuianische Famöslichkeit dringt ans Licht der Öffentlichkeit. Natürlich ist das mit den verschiedenen Linsen ökologisch frevelhaft und ein Schnickschnack, wenn auch überaus njammnjamm…will heißen: Nur grüne Linsen oder nur Puy Linsen tun es auch! Wir wünschen eine ultimative Sonnenwoche. F&F FÜR 2 PERSONEN 300g Hühnchenfleisch, in ca. 2 cm Stücke geschnitten 1EL Senf 2El…
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Tomatensalat aus der Zeitschrift DELI
Die neue bzw. neuere DELI ist daaaaa. Wir sagen es mal geradeaus: Wären wir eine Kochzeitschrift, dann wären wir die DELI. Oder würden sie zumindest gerne sein. Sie ist jenseits der Diddlmaus, cool, guter Style und viele einfache, aber super kombinierte Lecker-Gerichte. Von Avocado-Mango-Tatar, über Spaghetti-Salat mit Wassermelone, Kräutersalat mit Ziegenkäse und Himbeere, eine ASIA-Menü-Folge,…
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Gemüse-Tempura, japanisch
Fritze hat japanisiert! Fratze aus der Ferne geifert und lechzt danach… Und für Euch, liebe Freunde. HIER das Rezeptli! Habt es wohlig im November-Mai! Für 2 Personen TEIG 1 Eigelb 1 Tasse kaltes Mineralwasser 1 Tasse Mehl Salz GEMÜSE 1 Zucchini, in Streifen geschnitten 2 Karotten, in Streifen geschnitten 1 Paprika, in Streifen geschnitten 1…
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Gyoza, japanische Teigtaschen
Hier Freunde. Nur für Euch: Die besten Dumplings auf der Welt. Das sind nämlich die japanischen Gyoza, angebraten und zu lecker, um wahr zu sein. Sehen auch echt komplizierter aus, als sie sind. Gehabt Euch wohligst! Für 2 Personen FÜLLUNG 200g Schweinehack 1 Pak Choi, fein gewürfelt 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gepresst…
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Das ultimative Abendmahl! Und die beste Serie aller Zeiten!
Ein richtig guter Freitag Abend. Wir schlagen uns die Bäuche mit good food voll und glotzen nebenbei GIRLS. Die beste amerikanische Serie aller Zeiten! Wären wir eine amerikanische Serie, dann wären wir GIRLS bzw. wäre GIRLS ein foodblog, dann wäre sie wir… Wie auch immer…habt ein fulminantes Wochenende! Cheers, F&F
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Elsässischer Speck-Gugelhupf
Uns hat ein wundervolles Geschenk erreicht: Eine wunderhübsche, kleine Emaille-Gugelhupf-Form der Firma RIESS in Zusammenarbeit mit Sarah Wiener, die sofort in unsere Herzen gehupft ist. Es gibt noch ganz viele andere, wunderhübsche Kochutensilien aus der Kollektion, die wir alle HABEN HABEN HABEN wollen. Und weil die Form in ihrer Modernheit so wundervoll altbacken ist, dachten wir: Nix…
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Last Minute Weihnachts-Apéritif: Sausage Roll!
hubsdibupsdischnupsdilups…wir kommen zu nix…aber haben einen Tipp der Sonderklasse für Euch parat: den besten Apéritif weltweit: Sausage Roll mit karamelisierten Zwiebeln und Äpfeln und Thymian! Schnell und yammieeeee! Außerdem unser Lieblings-Weihnachtslied für Euch: http://www.youtube.com/watch?v=aJPpnvGPCrg Für 16 Sausage Roll`s 1x Fertig-Blätterteig, halbiert 500g Bratwürste (müssen sehr gute Qualität sein und biep-biep-biep*), aus der Haut rausgedrückt 2 säuerliche…