derultimativekochblog
-
Meza, libanesisches Restaurant in Tooting/London
Wir haben ein neues Lieblingsrestaurant und auch noch ganz in unserer Nähe- nämlich im süd-westen Londons. Famöslich! Das Schmuckstück heißt: MEZA Tolles, libanesisches Essen und eine wahnsinnig schöne Atmosphäre. Man kann den Köchen beim Kochen zuschauen und alle sind sehr wohllaunig, sodass man am liebsten auch dort arbeiten möchte. Wir haben 5 verschiedene vegetarische Vorspeisen gegessen.…
-
Southern indian vegetable curry , südindisches Veggie-Curry à la Jamie Oliver
Gukuluku! Heute gibt es mal ein Lecker-Curry von Jamie Oliver. Ziemlich genau geklaut…aber noch etwas mengenmäßig perfektioniert…of course… Lasst es Euch schmecken, friends! ग्रीटिंग और चुंबन है। भद्दा चेहरा fritze और उसके Für 4 Personen 2TL Olivenöl 2TL Senfkörner, im Mörser zerkleinert 1 grüne Chilischote (mit oder ohne Kerne, je nach Schärfewunsch), gewürfelt…
-
Elsässischer Speck-Gugelhupf
Uns hat ein wundervolles Geschenk erreicht: Eine wunderhübsche, kleine Emaille-Gugelhupf-Form der Firma RIESS in Zusammenarbeit mit Sarah Wiener, die sofort in unsere Herzen gehupft ist. Es gibt noch ganz viele andere, wunderhübsche Kochutensilien aus der Kollektion, die wir alle HABEN HABEN HABEN wollen. Und weil die Form in ihrer Modernheit so wundervoll altbacken ist, dachten wir: Nix…
-
Power-Quark mit Leinöl
Here it comes: das perfekte Power-Frühstück. Geheimrezept von einer guten Freundin, die es auch wiederum von einer guten Freundin hat… Und da wir von „meineoele“ ein überaus leckeres Leinöl zugeschickt bekommen haben, schingeldabumm…ist uns dieser tolle Quark wieder eingefallen. Und ganz ehrlich und ohne Bestechung: Das Leinöl von „meineoele“ ist der Knaller. Fritze sträubt sich eigentlich gegen…
-
Flammkuchen mit Lachs
Unsere beiden Kameras haben synchron ihren Geist aufgegeben und das lang ersehnte Ersatzteil ist heute endlich angekommen, hat aber nix gebracht. VERDAMMTE AXT! Nunja…deshalb gibts nun erstmal das Rezept zum Flammkuchen mit Lachs. Ein Träumchen! Etwas verbitterte Grüße von F&F! Für 2 Personen TEIG 250g Mehl 125ml Leitungswasser 2 EL Olivenöl 1 Prise Salz Alles…
-
Mehlknepp mit Specksauce, saarländische Spezialität
Unsere saarländischen Freundin Sarilotta ist gerade zu Besuch. Was eine Freude. Fratze kam gerade von einer ziemlich strapaziösen Mars-Expedition nach Hause, Fritze hatte auch eine anstrengende Endprobenwoche im “Royal Ballett“ hinter sich…Und da kommen wir gestern Abend nach Hause und werden bekocht. Und wie! Ein wohliges, überaus leckeres, saarländisches, zünftiges Essen. Für 4 Personen MEHLKNEPP 375g…
-
DIE ULTIMATIVE WELTVERBESSERUNG!
PROLOG Ha! Der Couch-Blog-Star-Award kam uns dieses Wochenende sehr gelegen. Das Thema: “Dinge, die die Welt besser machen”. Sonntag Einreichungs-Ende und wir haben es fast versemmelt da mitzumachen, dabei ist das UNSER Thema. Fritze&Fratze´s Interpretation von “Dinge, die die Welt verbessern” – oder ein WE mit F&F. Für Ricky, den Riesenhasen & Charly, das Eichhorn…
-
Nuss-Gugelhupf
Kuchenfresser-Fritze`s momentaner LIEBLINGSKUCHEN! Also. Schnellstens nachmachen! Hopp Hopp! Und zackzack geht er außerdem..also..haben wir schon erwähnt: HOPP HOPP nachbacken! Für 1 Gugelhupf 250g weiche Butter250g Zucker1 Prise Salz4 Eier 300 g Mehl2 Päckchen Backpulver125g gemahlene Mandeln75g Mandelsplitter120ml MilchButter & Mehl für die FormPuderzucker zum Bestäuben Endlich kommt unsere Gugelhupf- Form mal zum Einsatz…. Den Backofen auf…
-
Hühnchen-Gemüse-Wrap
Wirklich, wirklich überaus lecker. Und ratzefratze gemacht und ritzefritze gegessen. Hui. Es folgt das Rezept, da die Albernheit selbst für unsere Verhältnisse den annehmbaren Rahmen sprengt. Für ca. 8 kleine Wraps (2-3 pro Person machen satt) 8 kleine Wraps (auch Tortilla oder Fajita oder Burrito genannt)2 rote Zwiebeln, in Halbringe geschnitten400g Hühnerbrust, geschnetzelt2 rote Spitzpaprika,…
-
Rosinenbrötchen
Happy Sonntag! Fritze&Fratze lieben Rosinenbrötchen. Sehr einfach zu machen, schön weich und leckerlichst das Ergebnis! Für ca. 10 Brötchen 250ml Milch50g Zucker1 Päckchen Trockenhefe500g MehlMark einer Vanilleschote1 Prise Salz1 Ei100g Butter, in kleine Stücke geschnitten200g Rosinen Milch, Zucker und Hefe in einem Topf lauwarm erwärmen- auf keinem Fall zum Kochen bringen! In eine Schüssel geben…
-
Saftiger Zitronen-Mohn-Kuchen
Jajaja…wir können nicht anders. Auch dieser saftige Kuchentraum ist von DAN LEPARD . Unser Back-Rockstar! Dieser Kuchen ist das saftigste Exemplar eines saftigen Kuchens, was je in unsere Schlünder wanderte. Wir schwören! Für 1 Kastenform Für den Kuchen 225g Zucker125g weiche Butter100ml SonnenblumenölZesten von 3 Zitronen4 mittelgroße Eier50ml heißes Wasser250g Mehl2TL Backpulver75g Haferflocken30g MohsamenButter zum…
-
Udon-Nudeln mit Gemüse, Tofu & Hoisin-Sauce
Juppiduppiduppiduuuu. Wir melden uns zurück mit einem asiatischen Fusion-Gericht der besonderen Art… Japan meets China meets Thailand… Eigentlich ein Unding, aber bei uns schmeckts herrlich. Für 4 Personen 250g Tofu, in Scheiben geschnitten und mit 2EL Hoisin-Sauce und 1 EL Fischsauce eingelegt (er muss nicht lange eingelegt werden…ein paar Minuten reichen völlig)1 rote Zwiebel, in…
Hast du Buchempfehlungen?