Schlagwort: Ziegenkaese
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Lauwarmer Linsensalat mit Tomaten, Avocado, Spinat, Eiern und Ziegenfrischkäse
Liebe Menschen. "Willst was gelten, mach Dich selten." Nach dem Motto haben wir uns im September etwas rar gemacht. Aber wir waren im Urlaub (eine mittlere Katastrophe), dann hatten wir noch Besuch von niemand Geringerem als Dodi von Didihausen (sehr schön) und irgendwie waren wir einfach und schlicht und ergreifend FAUL und etwas trink-freudig. Damit…
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Pasta mit Erbsen, Minze & Ziegenkäse
Hallo Zuckerschnuten. Hier ein sehr leckeres Rezept, zickezacke gemacht. Bei uns muss nämlich gerade alles zickezacke gehen…WIR ZIEHEN NÄMLICH NÄCHSTE WOCHE UM….AHHHHHHHH…..Fritze muss arbeiten wie ein Hirsch und Fratze muss auch nochmal weg zum arbeiten. Haben wir schon: AAAHHHHHHHHH…geschrieben? Janu. Dafür wohnen wir bald in London-Hackney. Das erfreut unser gestresstes Herz. Allerbeste Grüße, F&F Für…
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Quiche mit Zwiebeln&Ziegenkäse
Für eine Tarte TEIG 200g Mehl 150g Butter, in kleine Stücke geschnitten ca. 4EL Eiswasser 1/2TL Salz Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, in Folie einwickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Den Teig ausrollen (Arbeitsfläche vorher “einmehlen“) und die Tarteform damit auslegen. Danach bei 200 Grad (Umluft 180,…
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Chèvre chaud, Salat mit Ziegenkäse&karamellisierten Walnüssen
KARAMELLISIERTE WALNÜSSE 15 Walnüsse, entkernt 1 Zweig Rosmarin, Nadeln abgezupft 1EL Honig Eine Pfanne heiß werden lassen, die Walnusskerne hineingeben, Honig&Rosmarin drübergeben und ca.1-2 min. karamellisieren. In der Pfanne auskühlen lassen. ZIEGENKÄSE 200g Ziegenkäserolle, in Scheiben geschnitten (ca. 10) 1EL Honig 1/2 Zweig Rosmarin, Nadeln abgezupft 3-4 Vollkorntoastscheiben, 10x zugeschnitten als “Unterlage“ für den Ziegenkäse…
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Feigen-Ziegenkaese-Flammkuchen mit glasierten Zwiebeln
Und mal wieder gibt es eine neue Flammkuchen-Variation à la Fritze&Fratze. Mit grünem Salat und einer Senf-Vinaigrette…nammnammnammnammmnammm… Un peu de la France dans un Berlin désésperé. Für 2 Flammkuchen TEIG 250g Mehl (unsere Mischung: 150g Weizenmehl und 100g Dinkelmehl) 125ml Leitungswasser 2 EL Olivenöl 1 Prise Salz BELAG 300ml Crème fraîche 3 Feigen, in Scheiben…
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Rote Beete-Apfel-Karotte-Ziegenkaese-Walnuss-SALAT
Der leckerste Salat weltweit. Mindestens! Für 4 Personen Salat 100g Rucola 2 mittelgrosse rohe Rote Beete, geschält und geraspelt (gaaaanz wichtig: nicht gekochte) 1 Apfel, geraspelt 3 Karotten, geschält und geraspelt 1 rote Zwiebel, in feine Würfel geschnitten 100g Walnusskerne 100g Ziegenkäse, grob zerrupft 1/4 Bund Petersilie, grob gehackt Vinaigrette 8EL Olivenöl 2EL weisser Balsamicoessig…
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Tatort kompatibles Abendmahl (Walnuss-Volkornbrot, Feigen-Chutney, Radieschen-Gurken-Quark, Ziegenkäse und Corny Blue Cheese)
…abkühlen lassen und Brotmesser benutzen wären auch eine Alternative… Walnuss-Volkornbrot 500g Volkornweizenmehl 150g Walnüsse, geviertelt 3EL Agavendicksaft 3 Zweige Rosmarin, fein gehackt 2 Zweige Thymian, fein gehackt 50ml lauwarme Milch 50ml Olivenöl 1 Päckchen Trockenhefe 1EL brauner Zucker 300ml Leitungswasser Salz Pfeffer Das Mehl, die Trockenhefe und den braunen Zucker gut in einer Schüssel vermischen,…