Autor: derultimativekochblog
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ZICKEZACKE: OFENGEMÜSE MIT SPIEGELEI
Bämdeläm, dearest friends! Da sind wir wieder. Und bevor es hier eine Masse an ausgeklügelten, neuen Rezepten hagelt, gibts heute ein zickezacke-ratzefratze Resteessen der Sonderklasse. Da wir ziemlich im Stress waren in den letzten Monaten, musste es immer recht flott gehen. Aber nun, werte Freunde, stehen vor allem Fratze, 3 (!!!) vorweihnachtliche, kulinarische Wochen bevor. Herrlichkeit.…
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DER ULTIMATIVE VEGGIE-HERBSTBURGER
Hallihallo Tatütataaa! Heute brechen wir mal wieder eine Lanze für das britische Essen. Wenn noch mal einer zu uns sagt: „Oh. In Großbritannien gibts so schlechtes Essen.“ Wer weiß, vielleicht werden wir kleine, feine Nasenstüber verteilen. Fratze verweilt momentan für 6 Wochen in Berlin. Alter Verwalter. Was für einen Müll sich die Menschen hier reinziehen,…
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SPAGHETTI MIT ROTBARBE, OFENGERÖSTETEN CHERRYTOMATEN, RUCOLA UND EINIGEN LECKEREIEN MEHR!
Verehrte Menschheiten! Eiderdaus. Die Fratze schrubbt auf dem Zahnfleisch durch Berlin, der Fritze etwas fitter, aber durchaus hart arbeitend durch London. RICHTIG! FEHLER! Fritze & Fratze sind mal wieder separiert. Das mögen sie so gar nicht. Und heute ganz besonders. Fritze kocht fleißig, Fratze nicht so. Aber in 2 Wochen und 3 Tagen sind sie…
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UNSER FLAMMKUCHEN UNTER DEN TOP 9 BEIM AMA FOOD BLOG AWARD
Hellohello. Wir freuen uns wie brutzelnde Schnitzel in einer Pfanne: Unser FLAMMKUCHEN MIT APFEL, BLUTWURST & WASABI- Rezept ist von 125 Einreichungen in der Kategorie Rezept Typisch Regional von der Expertenjury vom AMA FOOD BLOG AWARD in die TOP 9 gewählt worden. Juchhopsassa. Gespaltene Grüße aus Südfrankreich & London, Kasperl & Seppel
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PORTOBELLO BURGER MIT HALLOUMI & KRAUTSALAT
Verehrte Liebheiten! Da sind wir mal wieder. Fratze ist gerade für 5 Wochen am Malochen in Südfrankreich, in einem abbgeschiedenem französischen Bergdörfchen in Languedoc-Roussillon mit sehr mäßigem Internet. Ganz schön. Und der Fritze ist weiterhin in London am Malochen. Richtig! FEHLER! Fritze & Fratze sollten doch immer beisammen sein. Janu. Auf jeden Fall haben wir…
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SHAKSHUKA À LA FRITZE&FRATZE
Hallihallo. Jeder, der unseren Instagram-Account kennt, weiß, dass Bettfrühstücke eines unserer Lieblingsdinge sind. Als Letztes in unser Bett geschafft hat es das aus dem Mittleren Osten stammende „Shakshuka“. Wir haben es mit Gemüse und Feta gepimpt und was sollen wir sagen: Ein gigantöses Schmäuschen. Eigentlich ist es ein Frühstück, wir aber essen es auch machmal abends.…
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FLAMMKUCHEN MIT APFEL, BLUTWURST & WASABI
Einen schönen GUTEN TAG! Wie waren vor ein paar Wochen in der Südpfalz. Fratzes Heimat ist nicht nur eine Schönheit, nein, sondern auch ein kulinarisches Paradies! So nah am Elsass angrenzend, sind Flammkuchen eine sehr häufig gejauste Pracht dort, Blutwurst und Majoran ebenfalls, also dachten wir uns: Warum nicht alles vereinen und es dann…
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JAPANISCHER MOCHI-KUCHEN MIT HIMBEEREN
Guten Tag! Nomm nomm nomm nomm … wir können gar nicht lange schreiben, denn wir müssen diese Pracht jausen. Glutenfrei ist dieser japanische Kuchen übrigens auch. Außerdem haben wir das erste Mal mit Kokosblütenzucker gebacken. Wow. Erstens ist das ja viel gesünder als der übliche Zucker, zweitens schmilzt der schon beim Verquirlen, drittens schmeckt er…
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KOREANISCHE KIMCHI-BOWL
Hallihallo. Kimchi ist eine sehr leckere Sache, da sind wir uns ja bestimmt einig. Das Problem daran ist: Es dauert so enorm lange, weil es ja erst mal 2-4 Wochen in Einmachgläsern ruhen muss. Aber wir ungeduldigen Menschenkinder haben schnelles Kimchi kreiert, das durchaus mit seinem langsamen Bruder mithalten kann, noch „Lecker-Gemüse“ und Sushi-Reis dazu.…
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KARTOFFELSALAT MIT GRÜNEN BOHNEN & REGENBOGENFORELLE
Liebe Menschenkinder. Wer Kochbücher schreibt, hat leider nicht mehr so viel Zeit zu bloggen. Aber schon sehr bald sind wir wieder am Start. Zumindest vorerst. Ab Mitte/Ende August wird Fratze drei Monate in Frankreich und Berlin arbeiten. Dieses Jahr ist das Jahr der Arbeit, auch beim Fritzi. Janu. Andersrum würden wir uns auch beschweren. Sommert…
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RAINBOW SUMMER ROLLS
Liebe Freunde. Statt mal wieder zu schreiben, dass wir faule Pelze sind und öfter bloggieren sollten … wollen wir nur über diese Sommerrollen sprechen. LEUTE! So was Geniales haben wir selten gegessen. Am Liebsten würden wir uns mit in die Sommerrolle rollen und dann kopfüber in die fulminante Sauce getunkt werden … Was gibts…
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FRÜHSTÜCK! GUACAMOLE, HUMMUS & EI!
Hey Peeps. Was wäre ein Leben ohne Frühstück? Richtig, fürchterlich! So etwa wie eine Fratze ohne Fritze. Oder Meer ohne Sandstrand. Oder Kochen ohne Zestenschäler. Oder ein Bad ohne Badewanne. Oder London ohne East London. Oder ein Leben ohne Freunde. Oder Sommer ohne Grillen. Oder Südfrankreich ohne Grillengezirpe. Oder ein Zebra ohne Streifen. Drastisch genug ausgedrückt? Seit geraumer Zeit sind…