Kategorie: pasta
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Spaghetti Carbonara mit entblättertem Rosenkohl
Hallo Freunde, Eure beiden etwas gestressten Spackos haben ein schnelles, leckeres Winterschmäuschen gekocht und sogleich das Rezept aufgeschrieben. Umziehen, nicht in der Stadt arbeiten wo man wohnt (die arme, arme Fratze) und Besitz auf Schuhschachtel-kompatible Größe reduzieren: Ist kein Spaß! Aber janu. Dafür sind wir bald London-Hackney-Bewohner. Wir hoffen, Ihr habt wenigstens ein geruhsames, spaßiges…
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Mallorca 2: Spaghetti con frutti di mare
Hellohello, Ihr Lieben. Ein weiterer Post aus unserem Urlaub. Was war es leckerst frischen Fisch und Meeresfrüchte zu schlemmen. Wir bekommen eine kleine Gierung, wenn wir uns daran erinnern. Naja. Herbst ist ja auch ganz nett. Wir hoffen, Ihr seid alle wohlig gelaunt. Wir winken über den Kanal, Fritze&Fratze Für 4 Personen 400g Garnelen gekocht…
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Pasta mit Pilzen und Grünkohl
So. Endlich mal ein neues Rezept. Und endlich mal Grünkohl mit Pasta. Das kreiste schon sehr lange in unseren Flausenköpfen und: Jihaaa jajaaja! Grünkohl ist unser neuer Freund. Oh und wisst Ihr was? Am Samstag fliegen wir nach Mallorca. Der Fritze nur eine Woche, Fratze dagegen zwei Wochen. Und wisst Ihr was? In der 2.…
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Spaghetti Vongole
Spaghetti Vongole die 2.! Und es werden noch weitere Varianten folgen… Freunde, Freunde! Fratze ist wieder am Malochen in der Hansestadt. Fritze probt weiterhin in London. Das war sozusagen der Abschiedsschmaus. Hachja. Hachjee. Habt eine freudvolle Woche, F&F FÜR 2 PERSONEN 600g Venusmuscheln (Palourdes) 250g Spaghetti 1 rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, zerdrückt…
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Pasta mit Zucchini & Minze
Mal wieder eines der fritze&fratzuianischen Schnell-Essen. Frisch, leicht, lecker und absolut ultimativ! Vor allem, wo hier in London der Sommer wieder ausgebrochen ist. Sommerlaunige Grüße und Prosit, Eure Freunde F&F FÜR 4 PERSONEN 1 rote Zwiebel, in feine Halbringe geschnitten 4 Zucchini, in sehr feine Scheiben gehobelt 1 rote Chilischote, sehr fein gewürfelt (Je nach…
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Sommerpasta: Penne mit Cocktailtomaten, Mozzarella, Basilikum & Parmaschinken
Aus der Reihe: Die ultimativen Faulheitsessen. Dieses Gericht wahlweise auch ohne Schinken gibt es im fritze-fratzuianischen Haushalt zur Sommerzeit very, very often! Dementsprechend muss es natürlich eine Bombe sein. Ists auch. Tirilummmm. Sommergrüße aus Hamburg und London, F&F Für 2 Personen 250g Cocktailtomaten, geviertelt 1 Mozzarella, in ca. 2cm Stücke zerupft 3 Knoblauchzehen, in feine…
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Pasta mit grünem Spargel
Endlich gibt es wieder Sonne und Spargel. Und hier gibts für Euch ein ratze-fatze Schnell-Pasta-Super-Gericht! Für 3 Personen 375g Conchiglie (Pasta) 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 10 getrockente Tomaten, in schmale Streifen geschnitten 250g Cocktailtomaten 1EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 200ml Leitungswasser 500g grüner Spargel, geschält und jeweils in 4 Stücke geschnitten 100g Fetakäse,…
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Zitronen&Rucola-Pasta nach Donna Hay
SCHNELL&GENIAL! Immer, wenn wir diese unfassbar-geniale Pasta essen, ärgern wir uns gehörig, dass nicht wir dieses Rezept erfunden haben, sondern DONNA HAY …das ist wirklich ärgerlich, aber nun ja. So ist es eben. Allerdings haben wir das Rezept noch etwas maximiert…deshalb et voilà: das Rezept, Freunde des Gaumenschmauses. Ihr werdet darin schwimmen wollen! *Und hier…
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Pasta mit „slow-cooked“ Rind
Für 4 Personen ca. 800g Rinderbraten, in 5cm große Stücke geschnitten 1 große Zwiebel, in Halbringe geschnitten 3 Knoblauchzehen, grob gehackt 4 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten 1 Staudensellerie, in Scheiben geschnitten 2 Dosentomaten á 400g ca. 5 Stängel Thymian 4 Lorbeerblätter 500ml Rinderbrühe 200ml trockener Rotwein (je besser…) 3EL Balsamico Essig 2EL Honig…
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Linguine alla puttanesca
Das Pastagericht stammt aus Süditalien und soll so heißen, weil die Prostituierten während zwei Freiern genau soviel Zeit hatten das Gericht zu kochen. Oder weil die Prostituierten in den 50er Jahren nur einmal die Woche das Bordell verlassen durften und sie deshalb aus ihren haltbaren Vorräten Spaghetti alla puttanesca gekocht haben. Wie auch immer: Ein…
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Pasta mit Artischocken
Für 4 Personen 12 kleine Artischocken 5 Scheiben Serrano Schinken, gewürfelt Zesten von 1 Zitrone 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 3 Frühlingszwiebeln, in feine Scheiben geschnitten Saft von 2 Zitronen 1 Feta à 180g, gewürfelt 4 Zweige Thymian, Blätter abgezupft 8 Basilikumblätter, fein geschnitten 500g Linguine Olivenöl Salz&Pfeffer Die Artischocken in gesalzenem, kochendem Wasser und Saft von…
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EM: Halbzeit-Pasta!
Versprochen: Wenn die Nudeln mitspielen ist die Chose in 10 min. fertig! Für 2 Personen 250g Linguine 1 Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knobauchzehen, in feine Scheiben geschnitten 8 Filets von Anchovis, fein gehackt 250g Cocktailtomaten, halbiert 2EL Balamico Essig 100g Rucola, grob gehackt Olivenöl zum Anbraten Salz&Pfeffer Eine Handvoll frisch geriebenen Parmesan Linguine in gesalzenem…