Schlagwort: Hauptspeise
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Ziegenkäse-Rucola-Zitronen-Tortellini aus WAN TAN-Teig
HELLO PEOPLE! Hier sind wir wieder. Und jetzt mal ehrlich. Die Sache mit „Tortellinis aus WAN TAN-Teigblättchen anstatt Pastateig selbst zu machen“ grenzt an Genialität. Leider gab es die Idee schon vor uns, aber egal. Die Füllung ist natürlich auch rasend gut und die geschmorten Cocktailtomaten tun ihr übriges. Jawohl. Ihr hört es richtig: Fritze…
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Melanzane alla parmigiana
Hallo, liebe Menschen! Fritze & Fratze waren kurz vereint in London, Fratze ist nun wieder für ein paar letzte Tage in Zürich und dann nölen die beiden Spackos nach monatelanger Trennung endlich nicht mehr, ob ihrer Dauer-Trennung. Judiduuu. In Löndön haben wir ziemlich brilliant gekocht- wie ist es bei uns auch anders möglich. Außerdem: Seht…
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Sommer-Salat mit Grünkern, Ofentomaten & griechischem Joghurt
Hallo, Ihr Lieben! Es sonnt so sonnig schön! Deshalb gibt es heute einen luftig-leichten, besonderen Salat. Dank dem lieben Christian, der uns schon vor Monaten eine Ladung besten Böres Grünkern nach Hause geschickt hat, ist unsere Grünkern-Liebe entfacht. Gesund und wirklich wahnsinnig lecker und ökologisch 1A und unbedingt unterstützenswert! Grünkernige Grüße aus Zürich und London,…
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Pasta mit Kalmar, Tomaten & Salbeibutter
Buongiorno a tutti! Wir haben ein wundervolles Probierpäckchen von Hotel 4 Home bekommen, unter anderem mit wirklich hervorragenden Nudeln. Und zwar: Tajarin all'uovo von San Maurizio Gourmet. Sehr urlaubsreif hat uns besonders dieser Satz von der Nudelbeschreibung gefallen: "Auf einer der ältesten Mühlen der Langhe werden die berühmten San Maurizio Gourmet Egg Tajarin hergestellt. Das…
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WM-Special: „Sausage Roast“- Bratwurst mit Ofengemüse
GO ENGLAND GO Eigentlich sind wir echt keine Fußball-Fans. Aber JANU. Heute spielt unser geliebtes England und drum gibts "Sausage Roast". Quasi themengebundenes Kochen. Ansonsten gibts nicht viel zu berichten. Fritze ist weiterhin in London. Fratze immer noch in Zürich. Fratze will auch nach London. Muss aber noch einen Monat und einen Tag warten. Blablablablubb!…
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Köfte mit Baba Ghannouj (Auberginen-Tahini-Paste) im Fladenbrot
Hallo Freunde der libanesischen Küche! Heute gibt es Köfte mit einer oberleckeren Auberginen-Paste im Fladenbrot. SEHR LECKER! Und wir haben ein neues Gemüsemesser mit Olivenholzgriff und Solinger Klinge von Westwing geschenkt bekommen. Eine Schönheit und dazu noch scharf deluxe. Mehr Infos dazu und wie ihr Euch einen 10-Euro-Gutschein sichern könnt, findet ihr, nachdem ihr "Suche…
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Tagliatelle mit Chicorée & Pilzen
Hallo, liebe Menschen. Nachdem wir uns trotz aller Freude etwas auf den Schlips getreten fühlten, als JOLIE uns als den Nudel-Blog erkor, müssen wir uns eingestehen, wir könnten uns seit neuestem auch "Pasta-Basta-Blog" nennen oder "Die Nudel-Spackos" oder "die Nudlisten". Das liegt aber auch daran, dass wir beide 1. räumlich getrennt sind (HEUL), 2. viel…
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Linguine mit Chorizo, Spitzpaprika & Cocktailtomaten
Huhu, Freunde der Kulinarik. Am vergangenen Wochenende waren Fritze&Fratze wieder in London vereint und haben unter anderem dieses leckere, schnelle Pastagericht kreeiert und gejaust! Crazy italienisch-spanisches CROSSOVER. HOHO! Nachkochen unbedingt empfohlen. Regnerisch getrennte Grüße, F&F FÜR 3-4 PERSONEN 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt 100g Chorizo, Haut entfernt und in "Halbmonde" geschnitten 2 Spitzpaprika, gehälftet und…
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Spaghetti Carbonara mit grünem Spargel
Hallo liebe Menschen. Wir hoffen, da wo Ihr seid ist auch so herrlicher Frühling. Drum gibts hier ein passendes Rezept. Und diesmal nicht von uns : NEINNEINNEIN. Wir haben das Rezept nur nachgekocht und für SEHR GUT befunden.Kreeiert wurde der Schmaus von unseren Freunden Raoul & Dora, die wir hoffentlich auch noch dieses Jahr für…
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Grüner Papayasalat mit Zitronengras-Spießen, vietnamesisch
Hallo Freunde der Kulinarik. Das Wochenende ist da, Fratzes vorerst letztes, londrisches Wochenende, bevor es 3,5 Monate nach Zürich geht. Heul, Schluck. Aber janu. Auch Fratzen müssen arbeiten. Netterweise ist der Sommer hier eingekehrt und drum gibts eine 1A Grill-Empfehlung. Wer noch einen Grill sucht—der siehe unten bei dem Fritze&Fratze-Tipp! Also: Fritze&Fratze feiern Abschied- wie…
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Spaghetti mit Garnelen, Tomaten & Rucola
OH BOY! Neues Lieblingsgericht an der Front! Halleluja! Schon beim Schreiben sabbern wir in die Tasten…so lecker war es. Da kann man auch gar nicht mehr schreiben… FÜR 4 PERSONEN 500g Spaghetti, nach Packungsanleitung al dente gekocht 1 rote Zwiebel, in feine Halbringe geschnitten ca.22 Cocktailtomaten, an einer Seite mit einem Messer kreuzweise eingeritzt 1EL…
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Die ultimative Rote Linsensuppe, vegan
Hallo Freunde, oh jajaja. Sie arbeiten viel, sie reisen noch mehr und sie bloggen auch noch manchmal. Sogar Rezepte…. Dieses ist ein großer Lieblingsschmaus von Fritze&Fratze in den letzten Wochen. Eine Explosion an leckersten Dingen, very healthy, sogar vegan und easy con peasy deluxe. Vielleicht sollte man es eher Eintopf nennen. Aber das kann ja…