Schlagwort: kuchen
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AUSSENKORRESPONDENTIN DODI BACKT: GEWÜRZSCHNITTEN
Hallo Menschen. SHE IS BACK! Unsere Außenkorrespondentin DODI VON DIDIHAUSEN ist zurück in unserer bloggenden Mitte. Wir freuen uns sehr. Und wisst ihr was? Bald kommt ein zweiter Knaller gleich hinterhergeschoben von DD. Heute gibt es ein Rezept für GEWÜRZSCHNITTEN nach Matthias Goldberg, seines Zeichens Meisterkoch und Leiter der Kochschule im Hotel Soho im wunderschönen…
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DIE ULTIMATIVEN ELISENSCHNITTEN
Hallohallo, die Weihnachtsbäckerei ist im vollen Gange. Da wir selbst etwas ungeduldig sind und gerne schnelle, gute Dinge mögen…Here it is: Die ultimativen Elisenschnitten. Zackig, zuckrig, zum Anbeißen. Übrigens sind die auch ohne den Guss ganz famos, für Menschen die es noch schneller wünschen, nicht so süß oder nicht so alkoholisch- einfach weglassen. Das wars…
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FONDANT AU CHOCOLAT À LA FFF
Ihr Lieben. Heute verraten wir Euch schweren Herzens unser allerliebstes „Kannst-Du-einen-Kuchen-mitbringen“-Rezept. Es kommt immer richtig gut an und ist so einfach, dass es fast peinlich ist. Außerdem waren wir Ende November zu einem „Kulinarikgipfel“ geladen. Genauer gesagt haben die lieben Menschen von KERRYGOLD diesen veranstaltet und Blogger, Food-Journalisten etc.. eingeladen, um in Berlin einen Völlerei-Abend…
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Orangen-Likör-Gugelhupf, ein neues Getränk und ein Gewinnspiel
Hallo, Ihr Lieben. Es ist so kalt, es ist so trübe, Fratze ist dauerkrank und hat eine kleine Launenverschiebung. Da kam das Probepaket von Ramazzotti gerade recht, um sich die Welt mit ein paar Freundinnen etwas schöner zu trinken. Die Füchse haben nämlich nur für Fratze (und alle anderen Frauen) ein neues Likörchen kreiert mit…
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Apfel-Pancakes mit Thymian
Hallodrio. Wer uns auf Instagram folgt, der weiß: Wir sind Frühstücker, um genauer zu sein: Bettfrühstücker. Seit Neuestem haben wir auch den Bett-Brunch für uns entdeckt. Allerdings beschränkt sich der Unterschied zum Frühstück eigentlich nur in der Uhrzeit, wann es zu sich genommen wird. Ab 12 heißts einfach Brunch, verstehste? So. Und dazu gab es…
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Versunkener Aprikosenkuchen
Hallo allerseits. Schon fast eine kleine Reminiszens ist dieser Aprikosenkuchen, da der Sommer ja schon bald wieder vorbei ist. SCHNIEF. Allerdings steht der fritze-fratzuianische Urlaub noch vor der Haustür, exakt in 4 Wochen und 1 Tag. Davor wird Fratze noch ein wenig Europa unsicher machen: Holland, Schweiz, Deutschland. Call me an "Europa Setter". Und wohin wir…
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Bananenbrot mit Datteln
Hellohello! Fratze ist ja momentan (das MOMENTAN sind ein paar Monate) in Zürich und hatte heute schreckliches Fritze-Weh. Drum hat sie gebacken. Ein „very healthy“ und „very schmackhaftes“ und "very easy" Bananenbrot mit Datteln. Man könnte sogar den Zucker noch verringern, die Datteln süßen ziemlich gut! Diejenigen, die keine Datteln mögen: Weglassen und 150g Zucker…
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Zimtsterne
Freunde, Freunde! Wir haben es momentan wirklich nicht einfach. Ganz wirklich und ehrlich. Nichtsdestotrotz gibt es hier ein schönes Zimtstern-Rezept. Naja. Wir dachten, dass Zimtsterne easy zu machen sind…sind sie aber nur so mittel. Zumindest für Fratze. Menschen mit wenig Geduld sollten dringend davon Abstand nehmen Zimtsterne zu backen. Fritze-Menschen dagegen mit einem netten, geduldigen…
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Birnen-Zimt-Kuchen
Ein besonders leckerer Herbstkuchen: Pear and cinamon cake nach the independant! Bevor wir uns in die Sonne verabschieden, schicken wir Euch noch ein herrliches Herbst-Rezept. Sehr schnell, einfach und köstlichst! Kürbis und Bunter-Blätter-Gruß, Fritze & Fratze Für 1 Springform (Durchmesser 20cm, wobei unsere auch größer ist) 75g weiche Butter 125g brauner Zucker 1TL Zimt 2…
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Tarte aux pêches, französisch
Diese wunderbare Sommertarte haben wir nach einem Rezept von einem unserer absoluten Lieblings-Blogs „grain de sel-salzkorn“ gebacken. Außer, dass Micha in Frankreich lebt und uns zu allergrößten Neidanfällen ermutigt, ist sie wirklich eine Quelle der Inspiration und Freude. Jawohl! Im Original gibts noch Verveine und Pinienkerne dazu. Wir haben ihn ganz pur ohne beides gemacht.…
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Franzbrötchen! Hamburg, unsere Perle. Teil 1
Fritze & Fratze waren mal wieder in Hamburg. Eine Herrlichkeit. Auch kulinarisch ist Hamburg mit all dem Fisch und den Portugiesen und den tollen Restaurants eine Pracht. Und Fritze hat eine hochgradige Franzbrötchen-Sucht! Drum. Hier das ultimative Franzbrötchen-Rezept! Für 9 Franzbrötchen TEIG 200ml lauwarme Milch 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7g) 500g Mehl 200g Zucker 100g…
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Karottenkuchen (Rüblitorte)
Das mit dem Karottenkuchen, das ist so eine Sache. Nach vielen Testungen haben wie nun eine eigene, sehr simple, aber überaus ober-grandiose Variation erfunden. Sozusagen: die ultimative Rüblitorte! TEIG 300g Mehl 100g Walnüsse, gehackt 1 Päckchen Backpulver Zesten von einer Orange Zesten von einer Zitrone 200g Karotten, geraspelt 200g brauner Zucker 250ml Sonnenblumenöl 4 Eier…