Schlagwort: kuchen
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Brownies mit Cranberries
Wie könnte es bei Fritze&Fratze anders sein? DIESE sind die leckersten Brownies der Weltgeschichte! MINDESTENS! Und ober-easy und schnell und alles, was wir so mögen obendrauf! FÜR 16 BROWNIES 200 dunkle Schokolade, 70% Kakaoanteil, grob gehackt 250g Butter…
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Kochblog-Nachwuchs und CHOCOLATE CUPCAKES á la the hummingbird bakery
Wir züchten Kochblog-Nachwuchs heran. Unsere Nichte Lilly, ihres Zeichens die lustigste, besonderste, wunderhübscheste Nichte auf der ganzen Welt. Wie könnte es anders sein? Außerdem hegt sie eine große Leidenschaft fürs Kochen und fürs Backen im Speziellen. Deshalb gibts heute eines von Lillys Lieblingsrezepten: CHOCOLATE CUPCAKES. Ein Träumchen und mal wieder ist das Rezept von the…
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Lemon Cupcakes á la the hummingbird bakery und Fritze´s Geburtstag
Zu Fritze´s Geburtstag hat Fratze lemon cupcakes der famosen „the hummingbird bakery“ nachgebacken. Es macht enormen Spaß, die süßen, kleinen Dinger zu backen. Außerdem sind sie ein fulminanter Gaumenschmaus. Desweiteren ist das Wetter, wie wahrscheinlich auf dem Kontinent ebenso: trübe und regnerisch und ganz und gar nicht launenfördernd. Aber wir wären ja nicht Fritze&Fratze, wenn…
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DIE ULTIMATIVE WELTVERBESSERUNG!
PROLOG Ha! Der Couch-Blog-Star-Award kam uns dieses Wochenende sehr gelegen. Das Thema: “Dinge, die die Welt besser machen”. Sonntag Einreichungs-Ende und wir haben es fast versemmelt da mitzumachen, dabei ist das UNSER Thema. Fritze&Fratze´s Interpretation von “Dinge, die die Welt verbessern” – oder ein WE mit F&F. Für Ricky, den Riesenhasen & Charly, das Eichhorn…
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Nuss-Gugelhupf
Kuchenfresser-Fritze`s momentaner LIEBLINGSKUCHEN! Also. Schnellstens nachmachen! Hopp Hopp! Und zackzack geht er außerdem..also..haben wir schon erwähnt: HOPP HOPP nachbacken! Für 1 Gugelhupf 250g weiche Butter250g Zucker1 Prise Salz4 Eier 300 g Mehl2 Päckchen Backpulver125g gemahlene Mandeln75g Mandelsplitter120ml MilchButter & Mehl für die FormPuderzucker zum Bestäuben Endlich kommt unsere Gugelhupf- Form mal zum Einsatz…. Den Backofen auf…
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Rosinenbrötchen
Happy Sonntag! Fritze&Fratze lieben Rosinenbrötchen. Sehr einfach zu machen, schön weich und leckerlichst das Ergebnis! Für ca. 10 Brötchen 250ml Milch50g Zucker1 Päckchen Trockenhefe500g MehlMark einer Vanilleschote1 Prise Salz1 Ei100g Butter, in kleine Stücke geschnitten200g Rosinen Milch, Zucker und Hefe in einem Topf lauwarm erwärmen- auf keinem Fall zum Kochen bringen! In eine Schüssel geben…
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Saftiger Zitronen-Mohn-Kuchen
Jajaja…wir können nicht anders. Auch dieser saftige Kuchentraum ist von DAN LEPARD . Unser Back-Rockstar! Dieser Kuchen ist das saftigste Exemplar eines saftigen Kuchens, was je in unsere Schlünder wanderte. Wir schwören! Für 1 Kastenform Für den Kuchen 225g Zucker125g weiche Butter100ml SonnenblumenölZesten von 3 Zitronen4 mittelgroße Eier50ml heißes Wasser250g Mehl2TL Backpulver75g Haferflocken30g MohsamenButter zum…
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Marmorkuchen (Marbled chocolate crumble cake/DAN LEPARD)
Was ein himmlischer Marmorkuchen! Wieder ein Rezept von DAN LEPARD aus unserem neuen Lieblingsbackbuch: “SHORT&SWEET-THE BEST OF HOME BAKING“. http://www.amazon.co.uk/Short-Sweet-Dan-Lepard/dp/0007391439 Es macht so eine kugelrunde Freude nach seinen Rezepten zu backen. Hopsdipops! Für 1 quadratisches, etwas tieferes Backblech/Backform á 20×20 CRUMBLE (Streusel) 125g Mehl 2EL echten Kakao 75g RohRohrzucker (also der hellere, braune Zucker) 75g…
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APPLE, WALNUT AND CUSTARD CAKE, engl. Apfel-Walnuss-Pudding-Kuchen
So. Fratze hat von Fritze dieses auf dem Bild gezeigte Backbuch („SHORT&SWEET- THE BEST OF HOME BAKING“ von Dan Lepard) zu Weihnachten geschenkt bekommen. DIE ENGLISCHE BACKBIBEL-sozusagen. Und: HOHOHO! We like it. Was für eine Offenbarung diese Rezepte sind und wie spaßvoll es ist danach zu backen. Ihr seht: Begeisterungsstürme brechen aus und es wird…
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Bruna Bröd, schwedische Weihnachtsplätzchen
Fratzes liebste Weihnachtsplätzchen. Hat Funny, die Mutter von Dodi von Didihausen (unser Außenkorrespondent, der in wenigen Tagen wieder was hier posten wird) und die Oma von Fratze, immer gebacken. Da sie leider nicht mehr da ist, muss Fratze sich die nun selbst backen. Und ja: Dieses Jahr kommen sie sehr nah ans Original ran. Ein…
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Pepparkakor, schwedische Weihnachtsplätzchen
Wenn sich die Igel küssen, dann müssen-müssen-müssen sie ganz, ganz fein behutsam sein… Okay…hier schrabbt die Diddl-Maus nur sehr knapp vorbei…der Fritze distanziert sich auch von den küssenden Plätzchen. Fratze dagegen ist höchst erfreut&belustigt und wird nur noch küssende Tierplätzchen backen. Lecker sind sie obendrauf. Tirilumm! Für ca. 40 Tier-Ausstecher 375g Melasse (wir haben “golden…
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Kokos-Orangen-Muffins
Die saftigsten Muffins, die es je in Fritze&Fratze´s Schlund geschafft haben. NACHBACKEN=PFLICHT! Für 12 Muffins 150g Butter 150g Zucker 200g Mehl 1 Päckchen Backpulver 3 Eier 150g Kokosraspeln Zesten von 1 Orange Saft von 1 Orange Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur zum Schmelzen bringen. Die geschmolzene Butter in eine Schüssel geben…