made by Fritze himself.
Jaja, kaum ist der Fratze am schuften in Berlin, da tanzen die Flöhe aufm Tisch…means: Fritze macht sich Schweinefleisch.
Aber während Fratze an seinem Räuchertofu nagt (NEIN, keine Vegetarierin geworden), läuft ihr das Wasser im Gaumen zusammen, ob dieser Lecker-Fotos!
Getrennt-vereinte Grüße von Fritze&Fratze!
FÜR 2 PERSONEN
2 Schweinekoteletts
500g Frühkartoffeln, ungeschält
50g Wasserkresse, grob gehackt
1 Bier (330ml)
Senf
DRESSING
2EL Balsamico Essig
6EL Olivenöl
1 Zwiebel (fein gehackt)
1EL Senf
1EL Honig
Salz & Pfeffer
Die Koteletts von beiden Seiten mit Senf bestreichen, in eine Schüssel legen und mit dem Bier übergießen.
Das Fleisch darf sich nun für für ca. 4 Stunden im Bierbad vergnügen.
Die Kartoffen gar kochen und anschließend etwas abkühlen lassen. Wenn sie noch lauwarm sind: in 2cm große Stücke schneiden.
Kartoffeln, Wasserkresse & das Dressing vermischen und fertig ist der Salat.
Das Fleisch in der Pfanne ca. 3 min. von jeder Seite braten & mit dem Salat anrichten.
Fertig ist das Gaumenschmäuschen!