derultimativekochblog
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Heiter bis glücklich- ZEITmagazin Blog
Sonntagsessen (50) Sonntagsessen (50)
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GEWINNSPIEL: 2x eine Überraschungstüte von erdbär Freche Freunde zu gewinnen!
Dieses tolle Paket der wunderbaren BIO-Marke erdbär gibt es zweimal zu gewinnen! Wer gewinnt? Die zwei, die uns das bekloppteste (Kurz)-Gedicht auf Fritze&Fratze und/oder derultimativekochblog reimen. Es dürfen auch Schüttlereime, ungereimte Reime, Kalauer etc. sein. Das Motto? Je bekloppter, desto besser! Wer entscheidet? Fritze&Fratze natürlich und zwar völlig subjektiv! Bis wann kann man mitmachen? Mittwoch,…
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Steak frites
Was gibt es besseres als gute Steak frites? Richtig: Nix! Habt eine feine Restwoche! Für 2 Personen 6 große Kartoffeln, in Stifte geschnitten 2 Rumpsteaks 1 Knoblauchzehe, halbiert 1l Pflanzenöl ‘SPRINKLES’ Gewürz-Topping, Paprika-Kräuter Das Öl in einem Topf heiß werden lassen und eine gute Handvoll Kartoffelstifte darin frittieren. Wenn diese goldbraun sind, herausnehmen und auf…
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Chicken tikka masala, indisch oder britisch
Die Inder sagen, es sei Ihr Nationalgericht, die Briten wiederum behaupten es wurde in Glasgow erfunden. Wie auch immer: Es ist eine geschmackliche Herrlichkeit und das perfekte Regen-Wetter-Essen! Für 3 verfressene Personen 2TL Kreuzkümmel 6 Kardamomschoten 6 Knoblauchzehen, gepresst 1 daumengroßes Stück Ingwer, geraspelt 4TL Kurkuma 3TL Garam Masala 2TL Korianderpulver 2 Hühnerbrüste, in ca. 2 cm…
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Küchengespräch mit Helene, Redakteurin und Stylistin
Es gibt diese Zauber-Sonntage… Ebenso einen hatte ich (Fratze) mit Helene an diesem Sonntag. Helene ist eine 33- jährige Redakteurin und Stylistin. Die Frau mit dem erlesensten Geschmack und einer Liebe zum Essen, wie es sehr selten ist und obendrauf eine sehr enge Herzensfreundin. Sie hat bis jetzt bei Interior-Magazinen gearbeitet und immer wieder hat…
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Glasiertes Huhn auf Risotto mit Chicorée
Hallo Freunde, Fritze & Fratze sind ein wenig im Stress. Fritze in den Endproben zum getanzten “Feuervogel“, Fratze war mal wieder auf Marsmission. Dennoch gibt es eine Lecker-Schmeckerei für Euch! Den Chicorée kann man of course mit Spargel ersetzen. Wir hoffen, ihr habt ein schönes, arbeitsfreies Wochenende! Getanzte Weltraumgrüße, Fritze&Fratze Für 3 Personen RISOTTO 1…
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Steak vom Lachs mit Salat
Fratze ist übers Wochenende zu Hause in London bei ihrem Fritze. Herrlich. Herrlich. Herrlich. Hier for u: Ein lecker-ratze-fritze-fratze Schnellgerícht! FÜR 2 MENSCHLEIN LACHS 2 Lachssteaks Olivenöl Salz und Pfeffer Eine Pfanne heiß werden lassen, Olivenöl hineingeben und die Lachssteaks von jeder Seite 3-4 min. scharf anbraten. Salzen& pfeffern. Fertig! SALAT 1 rote Zwiebel, fein…
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Karottenkuchen (Rüblitorte)
Das mit dem Karottenkuchen, das ist so eine Sache. Nach vielen Testungen haben wie nun eine eigene, sehr simple, aber überaus ober-grandiose Variation erfunden. Sozusagen: die ultimative Rüblitorte! TEIG 300g Mehl 100g Walnüsse, gehackt 1 Päckchen Backpulver Zesten von einer Orange Zesten von einer Zitrone 200g Karotten, geraspelt 200g brauner Zucker 250ml Sonnenblumenöl 4 Eier…
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Gyoza, japanische Teigtaschen
Hier Freunde. Nur für Euch: Die besten Dumplings auf der Welt. Das sind nämlich die japanischen Gyoza, angebraten und zu lecker, um wahr zu sein. Sehen auch echt komplizierter aus, als sie sind. Gehabt Euch wohligst! Für 2 Personen FÜLLUNG 200g Schweinehack 1 Pak Choi, fein gewürfelt 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gepresst…
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Wir haben nun auch Visitenkarten bzw. Stempel!
Juhuuuu! Die Stempel für unsere neuen Visitenkarten sind eingetroffen. Solltet ihr jemals Stempel brauchen: Bestellt bei Stempel Malter Innerhalb von drei Tagen wurden uns die Schönheiten zugeschickt. Juchheijuchhei!
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Pasta mit grünem Spargel
Endlich gibt es wieder Sonne und Spargel. Und hier gibts für Euch ein ratze-fatze Schnell-Pasta-Super-Gericht! Für 3 Personen 375g Conchiglie (Pasta) 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 10 getrockente Tomaten, in schmale Streifen geschnitten 250g Cocktailtomaten 1EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 200ml Leitungswasser 500g grüner Spargel, geschält und jeweils in 4 Stücke geschnitten 100g Fetakäse,…
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Seelachs-Korma mit Reis, indisch nach Jamie Oliver
Wieder eines von diesen Rezepten, dass wir nur zu gerne selbst erfunden hätten. Aber neneneeee..das war der Jamie Oliver. Ein geknüllertes Gericht der Extraklasse. Nachkochen.Schnellstens! Empfohlen! Für 2 Personen KORMA PASTE 2TL Kümmelsamen 1TL Koriandersamen 3 Knoblauchzehen 2EL gemahlene Mandeln 3EL Kokosnussraspeln 3/4 Bund Koriander 2 grüne Chilis, entkernt 1 daumengroßes Stück Ingwer 3EL Sonnenblumenöl 1/2TL…
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