Kategorie: Hauptspeise
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PASTA MIT PETERSILIEN-WALNUSS-PESTO & GRÜNEN BOHNEN
Hallihallo! Was für ein Prachtwetter! Und wie herrlich, was für Gemüse gerade so alles in Saison ist. Wir haben das große Glück, da wir nun in Berlin wohnen, von Fritzes Eltern fürstlich mit SEHR VIEL Gemüse und Obst aus deren Garten in Potsdam versorgt zu werden. Grüne Bohnen gibt es momentan in Hülle und Fülle. Oft essen…
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NOSE TO TAIL PHO BO MIT VIETNAMESISCHEN LEBERKNÖDELN
Hellohello! Und hier sind wir schon wieder. NOSE TO TAIL. Gutes Thema. Also in Kurzform: Nicht immer nur Steak, Filet etc. jausen, sondern, wenn schon Tiere essen, dann auch alles. Soweit, so richtig. Eine von uns tut sich da etwas schwer, isst sie eh nur wenig Fleisch. Aber dann noch Leber, Niere, Kutteln … UIUIUI. Aber…
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QUINOA-BOWL FEAT. OFENGEMÜSE, AVOCADO, RADIESCHEN …
Hallo liebe Freunde! Heute haben wir ein veganes Schmankerl für Euch. Wieder mal ein Gericht, in dem Fratze gerne wohnen würde, weil es so unfassbar lecker ist. Mittlerweile haben wir auch einen Ofen und einen Herd. UH HU HU! Aber die Küche ist IMMER noch nicht fertig. Wir hoffen, dass wir dieses Wochenende fertig werden,…
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LINSENSALAT MIT HONIG-INGWER-LACHS & SPITZPAPRIKA
Freundlich Freunde! Ein REZEPT. Es gibt ein REZEPT. Huiuiui. Wir sind faule Bloggerkollegen geworden. Aber so ne Küche selbst bauen, ne … das dauert. Wir sprechen von Wochenende Nummer 7 mittlerweile und ein Ende ist erst mal nicht in Sicht. Außerdem müssen wir auch nach München diese Woche bis zum 4. Juli. Trallallla. Unser Berlinumzug…
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FRÜHLINGSPASTA MIT ERBSEN & GRÜNEM SPARGEL AUS UNSEREM KOCHBUCH „MAMPF“!
Servus Leute! Heute gibt es eine herrliche Frühlingspasta, die superschnell gekocht ist und aus unserem Kochbuch „MAMPF-EIN JAHR, EIN PAAR, EIN TOPF“ stammt. Bei uns geht’s ab momentan. In 1 Woche und 4 Tagen ziehen wir zurück nach Berlin. HUI! Das ging alles ziemlich schnell und natürlich sind wir todesbetrübt unsere Schuhschachtel und East London…
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DIE ULTIMATIVE „BAKED SWEET POTATO“, VEGAN
Hallo Freunde! Eine neue Lieblingsleckerei hat es auf unseren Blog geschafft. So einfach und schnell gemacht, dass man sich ins Fäustchen lacht. Am Samstag fahren wir in Urlaub: Nach Malle, wie es sich für Deutsche Urlauber gehört. HAHA! Sogar in dem Häuschen waren wir schon mal. Wir kugeln uns vor Lachen, weil das so doll…
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BÁNH XÈO, VEGAN
Liebe Menschen! BÁNH XÈO! Unsere neueste Liebe. Oft mit Schweinefleisch & Garnelen gemacht. Heute mal vegan, was dem Ganzen keinen geschmacklichen Abbruch tut. Statt der Fischsauce für den Dip muss man halt vegane Fischsauce nehmen. Dann ist’s proper-vegan. Ansonsten ist hier Bambule in Schuhschachtelhausen. Richtig Bambule. Aber davon dürfen wir noch nicht berichten. Aus diversen…
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AUS UNSEREM KOCHBUCH „MAMPF“: PANCAKES MIT TINTENFISCH & KIMCHI, KOREANISCH
Liebste, verehrteste Leserschaft! Es ist so weit. Unser Kochbuch „MAMPF-EIN JAHR, EIN PAAR, EIN TOPF“ ist im Handel verfügbar. Rezepte aus verschiedensten Ländern, von glutenfrei, über vegan, bis vegetarisch und natürlich mit Gluten, mit Fleisch und mit Fisch. Alles saisonal geordnet, haben wir uns selbst ein Jahr lang begleitet und so manche Anekdote aus unserem Leben…
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SYRIEN MEETS SACHSEN: SYRISCHER LAMMEINTOPF MIT SÄCHSISCHEM KARTOFFELBREI
Liebe Menschen! Wer hätte gedacht, wie hervorragend ein fruchtig-syrischer Lammeintopf mit herrlichen Gewürzen zu einem bodenständigen sächsischen Kartoffelbrei, verfeinert mit Bautzener Senf, passt? On the Top noch mit griechischem Joghurt? Wir können Euch sagen: Die Mischung rockt. Und statt zu zündeln, könnte man lieber mal den Herd anzünden, sich mit den Menschen auseinandersetzen und fröhlich sein…
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MISOSUPPE MIT SOBANUDELN & SPICY TOFU
Hallo Peeps! Na, was geht so? Wir ARBEITEN mal wieder enorm viel. Aber diesmal arbeiten wir immerhin daran, um in Zukunft weniger zu arbeiten. Das ist nämlich Fratzes Ziel für 2016: Dem Fritze das Pippi-Langstrumpf-Leben schmackhaft zu machen. Funktioniert ganz o.k. für den Anfang. Auch wenn es nun bedeutet mehr zu arbeiten. NEIN. Wir sind…
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SCHWEINISCH MARINIERTE „SPICY PORK RIBS“
Verehrte Jausenbrüder. Manchmal, da ist Fratze nicht da und da schweint es beim Fritze gehörig. Hier muss selbst eine Fratze zugeben, sieht es ja recht lecker aus. Fritzes Urteil über seine Kochkunst am Telefon war nur: „Ohhh. Hmmm. Ahhhhh. Ich kann so gut kochen. Verdammt!“ Nun gut. Da würden wir mal in den Äther…
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WILDPILZSUPPE
Liebe Menschlein. Winterzeit ist Suppenzeit. Momentan gibt es bei uns fast jeden Abend Suppe. Diese hier ist besonders erwähnenswert, drum gibts davon ein Rezeptlein. Ansonsten ist hier nach der Horrorarbeitsphase der letzten Monate völlige Lethargie ausgebrochen. Vor allem bei einem bzw. einer von uns. Gähn. Ich geh jetzt mal wieder ins Bett, auch wenn es…