Hauptspeise

Calamari fritti mit Aioli und Karottensalat

26 Februar 2012   0

Für 2 verfressene Personen Calamari fritti 2 grosse Tintenfischtuben, enthäutet,…

Linguine mit Radicchio & Fenchel & Walnuss

24 Februar 2012   0

Für 2 Personen 1 Zwiebel, in feine Halbringe geschnitten 3…

Semmelknödel mit Roter Beete & Orangen Sauce

22 Februar 2012   0

Für 2 Personen Semmelknödel: 3-4 Brötchen vom Vortag (ca. 150g),…

Muscheln in Cider Sauce

21 Februar 2012   0

Für 2 Personen 2kg Miesmuscheln 3 Karotten, gewürfelt 1 halber…

Wirsing-Lamm-Roulade in Estragonsauce

19 Februar 2012   0

Für 4 Personen (8 Rouladen) 500g Lammhack 1 Wirsingkohl 2…

Dau Phu Cari, vietnamesisches Curry

14 Februar 2012   1

Für 4 Personen 350g Tofu, in Scheiben geschnitten 2 grosse…

Linguine mit Pfifferlingen & Austernpilzen

12 Februar 2012   0

Für 2 Personen 150g Pfifferlinge, geviertelt 150g Austernpilze, geviertelt 4…

Ente à l´orange

10 Februar 2012   0

Für 2 Personen 2 Entenbrüste 2 Stangen Lauch, in 2 cm…

Tom Kha Gai Suppe, thailändisch

5 Februar 2012   0

Für 4 Personen 1l Kokosnussmilch 400ml Leitungswasser 10 Kaffir Zitronenblätter…

Mangold & Ziegenkäse-Quiche

29 Januar 2012   0

Für den Mürbeteig: 250g Mehl 125g Butter 4EL kaltes Leitungswasser…

Gemüse-Minz-Puffer

28 Januar 2012   0

Für 4-6 Personen 3 Kartoffeln 1/2 Butternusskürbis geschält 1 Zwiebel…

Winter-Eintopf

26 Januar 2012   0

Für 4 Personen 400g Rindergulasch 3 Karotten, grob gewürfelt 1…